所有的姑娘都有嫁人的那一天，而作为一个农村儿媳妇是不可能十指不沾阳春水的，而不会做饭的媳妇在农村不仅可能被婆婆念叨，而且邻里也会说闲话，因为大部分南方的姑娘在过门之前，都会被妈妈教几道入门菜，以保证自己到婆家不会被笑话。那么有哪几道菜是标准南方农村儿媳妇都会做的菜呢？下面，就让小编我来盘点一下好了。

第一，清炒蔬菜

这个是很简单的入门级炒蔬菜，包括炒青菜，炒豆角，炒竹笋等一切蔬菜。做法也相当简单，只需要把锅烧热，等油热了之后，将青菜放入炒熟，加入适当的调料就可以了。一般新手也可以很快速的学会，而且花费的时间也不长，可以算是进门儿媳妇必学。

第二，炒肉

其实这个也不仅仅是辣椒炒肉，准确来说是炒猪肉，属于入门级荤菜了，就拿辣椒炒肉来说，基本上在南方湖南每个家庭主妇都会做，这是基础的荤菜，做法也很简单，先洗好辣椒，猪肉，等油开了，先将猪肉炒出八分熟，加入点盐，后加入辣椒，再加点盐和其他调料就完成了。辣椒炒肉味道辛辣之余还有肉香，是经典的开胃小菜。

第三，炖汤

炖汤一般都是排骨汤，包括莲藕排骨汤，玉米排骨汤，冬瓜排骨汤等等，这些汤菜都比较简单，先把食材准备好，先用火炒熟五分去腥，后加入清水和玉米或者冬瓜大火炖熟，差不多了加入适当的调料，一碗鲜美的排骨汤就完成了。

第四，凉菜

这里说的凉菜主要是拌菜，主要是用白糖或者辣椒拌菜，一般都是酸菜或者新鲜水果蔬菜，常见的有白糖或者辣椒拌小黄瓜，或者凉拌番茄。做法主要是凉拌就可以了，做法相当容易。

以上就是小编认为的南方儿媳妇应该学会的基本菜式，当然，现在时代发展了，有时家里也不一定也要女性做饭，但是很多女孩子还是应该学会做饭，这样为自己还有家人都好，总不能天天吃外卖吧？因此，学会做饭也是一项很有魅力的技能呢！