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冰棍，对上世纪出生的人来说大都有着十分美好的记忆，因为在那个年代里，冰棍是人们在盛夏里消暑的主要饮料，尤其是小孩子。而哈尔滨马迭尔冰棍很多北方人都不陌生。马迭尔冰棍有着百年多的历史，最早是法籍犹太人约瑟.凯斯普，于1906年创建的这个品牌。

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马迭尔冰棍好吃最主要的原因就是真材实料。传统的马迭尔冰棍配方十分讲究，其中牛奶和鸡蛋的比例非常高，而且每道工序都很严格，所以生产出的马迭儿冰棍甜而不腻，香味浓郁，而且自然爽口。

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最初马迭尔冰棍主要为社会上层服务，因其用料货真价实，味道口感出众，渐渐被广大民众所喜爱。另外，人们爱吃马迭儿冰棍也是因为它的品牌和漫长的历史。在冰城，有几个人小时候没吃过马迭尔冰棍呢？它给冰城人留下一段无限美好的记忆。

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现今，马迭儿冰棍几乎一年四季人们都在排队购买，然而，有的马迭儿冰棍吃起来似乎并没有传说的那么好吃。这主要是因为，马迭尔冰棍名气太大，许多都是冒牌或山寨货的。冰城人一般只去中央大街购买，因为那里的马迭尔冰棍基本都是正品，虽说价格稍稍贵点，5块钱一根。

最后提醒大家一句，眼前正是盛夏，去哈尔滨旅游的朋友们千万别忘了去买一根马迭尔冰棍。