土豆闷鸡块，新鲜的小土豆加上鸡块，简单焖出来，味道好极了。
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【食材】
土豆、柴鸡、青椒红椒子各一块、洋葱、生姜、小葱、豆瓣酱、生抽、耗油、白酒少许
【制作步骤】
1、准备好所需的食材。
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2、鸡块剁成块后清水泡一个小时。
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3、土豆去皮，清洗干净。
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4、生姜切片，小葱葱白切段，葱叶切成葱花。
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5、青椒红椒、洋葱切好备用。
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6、鸡肉放到锅中小火翻炒，加一点豆瓣酱，放入切好的葱白和姜片翻炒，倒一点白酒去腥。
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7、加生抽、耗油，翻炒至入味。
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8、多加点水，将土豆全部倒入，烧开盖上锅盖，焖40分钟左右。
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9、倒上青椒红椒和洋葱，翻均匀。
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10、撒上葱花即可。
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