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上面看到的就是黄瓜炒里脊，看上去是不是特别的简单，感觉就是一道普普通通的菜。其实他就是一道普通的家常炒菜，但吃起来绝对不比那些美食差。在饥饿的的时候来不及做一些美食，就可以选择做它，简单快速，黄瓜里脊里加一些松仁增香，只要几分钟就可以做好，出锅前记得淋上醇香芝麻油，真是一道过硬的家常下饭菜。

【食材】

里脊肉、黄瓜、松仁、生抽、淀粉、盐、花雕酒 、芝麻油。

【做法】

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【准备食材】

1、里脊肉清洗，切成小块，加一点酱油和盐，搅拌均匀，然后加淀粉，继续搅拌，也可以带一次性手套抓匀，腌制两分钟。

肉切丁，加入酱油膏、盐（一点点）、淀粉、花雕酒抓匀，腌制一会儿。

2、黄瓜清洗干净，切成和肉块一样大的块状。

3、松子仁不要放油炒熟。

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4、热锅倒油，倒里脊肉小火炒至变色。

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5、加黄瓜和松子仁翻炒一分钟左右。

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6、加适量盐，翻炒。

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7、过火淋芝麻油，翻匀即可出锅。

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【小贴士】

1、加入了酱油（或生抽）腌制肉丁，盐要少加或不加。

2、芝麻油在关火后再淋入，这样能最大限度地保留香味。