追剧必备蒜蓉小龙虾，你们的李现老公叫你来吃啦~

话说第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾着实惊艳到了，甜辣鲜香，好吃到停不下来了，吃完再用剩余汤汁拌面条，干净实惠谁吃谁知道！

用料：

小龙虾：3斤 新大蒜：4-5头

啤酒：一罐 小米辣：7-8根

细砂糖：4-5勺 生姜：4片

香葱1把 香叶：2片

八角：2个 盐：适量

生抽：少许

步骤1：大蒜切碎，但是不要切得太碎，颗粒略微大一点，小米辣切段

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步骤2：小龙虾剪去半个头、钳子前段、腹足，用牙刷仔仔细细刷6遍以上，最后用清水漂洗干净

步骤3：锅里多倒一些油，倒入3/4的大蒜，生姜，小米辣，炒香以后放糖翻炒（油一定要多，火不要太猛，蒜蓉炒过头了容易发苦）

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步骤4：倒入处理好的小龙虾（所有准备工作做完再去处理小龙虾，保证龙虾新鲜度，此时小龙虾应该是还有反应的，而不是完全死透的。）

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步骤5：一直翻炒，直至小龙虾变色，变红

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步骤6：倒入啤酒，没过小龙虾（选择最普通最便宜的啤酒，不要用黑啤或者味道特别重的，推荐燕京，哈尔滨，雪花）

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步骤7：放入生抽，葱结，香叶，八角，盐调味

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步骤8：盖上盖子，烧开以后转中火煮约15-20分钟

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步骤9：将小龙虾盛出摆好

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步骤10：将剩下的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上，最后摆上香菜点缀

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