荤素一体的金针菇培根卷,一口一个超下饭

这道菜只需要一口平底锅,十几分钟就可以完成,下班很累也可以马上完成,别再吃外卖啦

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用料:

金针菇:350克 培根:9片

生抽:15ml 蚝油:15克

郫县豆瓣酱:15克 葱:一颗

大蒜:4瓣 白胡椒:2克

糖:5克

步骤1:金针菇洗干净,培根对半切两片,葱蒜切末

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步骤2:用培根卷住金针菇,并用牙签固定住

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步骤3:调酱汁:糖5克,蚝油15克,生抽15ml,白胡椒粉2克,并且加入适量的水搅拌均匀

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步骤4:锅中加油烧热,放入葱蒜末爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油

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步骤5:加入金针菇卷,煎至双面焦黄

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步骤6:浇上酱汁,盖上锅盖闷一下,让金针菇吸收酱汁的味道,5分钟以后翻面,关火,再焖2分钟就可以出锅了

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这是一道比较快手的菜,最适合时间不是很充裕的上班族,吃的时候记得吐牙签,偏咸适合下饭,没有饭单吃,建议豆瓣酱和生抽减半