这种食材1克就要20元，泡水后还能膨胀，经常让人分不清“真假”
燕窝，虽然我们没吃过，但是也都很熟悉，这是一种很珍贵的食物，是金丝雀的巢穴
，一般都是
在悬崖峭壁上
的，金丝雀筑巢的时候
嘴里会分泌出一种胶质的唾液，等风干之后又会变成一种淡黄色的透明物质
，所以
燕窝也就是“燕子的口水”
古代只有皇帝和贵妃才能吃它，
即便是现在，对于普通人来说，燕窝也是一种奢侈品
，一克就要20块钱，不过燕窝泡水之后能膨胀，所以常常让我们分不清真假。
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在悬崖峭壁取下来的燕窝，人们会经过一系列的清洗，然后就可以吃了，
不止在中国，在全球燕窝都是一种很珍贵的食材，
不过随着社会经济的发展，吃燕窝的人越来越多，所以现在的燕窝数量越来越少，价格自然也越来越贵，价格这么贵一定有很多作用，燕窝是一种有几百年历史的补品，性平，和任何食材都能搭配，不会相斥，而且不管是哪个年龄段的人都适合吃燕窝。
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燕窝的好处是很多的，经常吃可以润肺
，如果是
体质虚弱的人
，
吃了以后还能提高免疫力
，除此之外燕窝还能平内火，治疗失眠，
对女性朋友来说是一种很好的补品
，可以改善青春痘，还能调理月经不调，对皮肤也是很有好处的，
经常吃可以缓解皮肤衰老，还能修复伤疤
，现在
很多有钱人，我们都看不出来他们的年龄，其实很大一部分原因也是因为他们很重视自身的保养，像燕窝这种食物平时是可以随便吃的，有钱真好啊！
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不过
现在市面上燕窝的种类很多，品质有好有坏
，
很多人花高价买到燕窝之后却发现是假货
，其实在买燕窝的时候是
有挑选方法
的，首先我们可以
闻味道，
纯天然的燕窝闻起来有一股腥味和霉味
，如果你
闻到的是药水味，那这个燕窝很有可能是经过药水处理的
，现在的科学技术发达了，以假乱真的现象也越来越多，当然辨别方法也越来越多，
除了味道，大家还有哪些能辨别真假燕窝的方法吗
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