大寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。今天就教大家如何在家里制作美味寿司。

准备材料：

寿司紫菜一份，米饭一份，鸡蛋两个，胡萝卜半根，火腿两根，青瓜半根

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制作过程：

洗好的大米放进电饭锅里，加入少许寿司醋和食用盐，煮好后用筷子打散晾凉。

胡萝卜、青瓜、火腿切成一厘米宽的长条。

鸡蛋打散煎好后切条状。火腿和胡萝卜小火煎一下。

准备一张寿司席子，铺上一张紫菜，再用陶瓷汤勺把米饭均匀铺在紫菜上。

在米饭上均匀抹上拌面酱（可涂抹自己喜欢的酱料，亦可不涂），接着码上所有的材料，利用席子把寿司慢慢卷起来，可压出自己喜欢的形状，例如圆形、三角形、正方形、椭圆形。

卷好的寿司用水果刀切成两厘米宽的小块即可（可在刀背抹白开水或者食用油防粘）。

切好的寿司摆盘，准备一个小盘调个必备蘸酱，挤上适量的芥末，倒些酱油。寿司就可食用了。

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这样，简单方便又美味的寿司就完成了，方法非常简单，几分钟就能搞定，香软可口，喜欢吃寿司的朋友赶快试试吧！

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