相信大家都很喜欢吃红烧肉这道菜，但是大家有没有想过把红烧肉混着鸡蛋来一起吃呢？今天我们就要给大家介绍这道菜，吃过这道菜的人都知道他是一道非常美味的家常菜，而今天我们就要给大家介绍一下这道菜的制作方法和步骤，希望大家能够学会了自己在家里面也能做出来。红烧肉蛋这样做，肉汁都进到鸡蛋里，蛋黄都是肉香味，下饭真香。
以下就是红烧肉烧蛋的方法和步骤了：
所需食材：冰糖，姜片，生抽，食用盐，葱，老抽，八角，桂皮，食用油，温水，料酒，鸡蛋，五花肉
方法和步骤：
第一步：
我们把原材料准备好以后，首先先处理五花肉，在五花肉表皮用刀来回的，刮几遍，把它的污垢处理掉以后，再把它切成块状。
第二步：
把鸡蛋煮成白煮蛋以后，再用冷水将他们浸泡在一起。
第三步：
在锅中倒入少许的食用油，油温好以后，再把五花肉放入其中，等到五花肉的颜色发生变化以后，再把五花肉捞起来，放在一旁备用。
第四步：
紧接着，再往锅中倒入少许的食用油，然后再倒入冰糖，倒入油烧热以后，再把冰糖翻炒成焦糖色。
第五步：
然后再把已经炒好的五花肉放在里面进行翻炒，让融化的姜糖全部裹在五花肉上。
第六步：
再倒入适量的温水，温水一定要没过五花肉，然后再放入姜片，葱，八角，桂皮，最后再倒入料酒，生抽，老抽。然后再开大火把水烧开以后，把上面浮出来的泡沫捞干净，最后再盖上锅盖，用小火慢炖。
第七步：
然后把鸡蛋的壳去掉，用刀均匀地在蛋白上切开一个小口，这样可以让汤汁均匀都顺入到蛋里面去。
第八步：
把鸡蛋放入锅中，让他和红烧肉一起用小火慢炖，等到锅中的水烧干以后就可以再开大火收一下汁，可以根据自己的口味适量的加入一些食用盐，我们在收寄的时候要不停的翻炒，这样可以让菜不粘到锅底。
第九步：
等到汤汁变得非常浓稠的时候就可以出锅了，这样一盘香喷喷的红烧肉烧蛋就做好了，如果可以把它放入冰箱里冷冻，第二天也可以接着吃，它的味道也是非常美味的。
以上就是红烧肉烧蛋的所有方法和步骤了，你在生活中有没有经常喜欢吃红烧肉和鸡蛋？这两种食材呢？如果你都喜欢吃，那么就尝试一下，把他们两个结合在一起吧，这样做出来的菜确实非常美味，如果你按照以上正确的方法和步骤做出来，味道肯定不会让你失望的，关于这道菜，你还有哪些看法呢？也欢迎你在下方留言，向大家分享一下你的观点与看法！
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