位于北京市朝阳区慧忠里B区108楼的蓝色简易二层楼,虽然外表看起来没什么特别,里面很有大排档的感觉,当然吃起来更是热火朝天。进门口就被相片墙充满,这里的老板是一位健美冠军,不仅有很多参赛获奖照片,还有很多演艺界明星来这里就餐的合影。
傍晚五点多到的,还可以找到座位,不过包间就已经很早定没了,等到将近七点的时候一个座位都没有,只能等,等有人结账才能入座。要强调的是,小龙虾就啤酒,大家一聊就是几个小时,千万提前订桌到店。
进门后就在各个角落看到放了一个点滴架子,开始还不知道是什么花活,后来看别的桌点才知道是挂啤酒的,这东西不错,自己喝自己打,嫌麻烦还能直接对嘴喝,杯子都省了。
对于闷热的夏天来说,凉菜、烤串、各种辣味儿菜品再加上一杯冰镇的啤酒,圆满了!
拍黄瓜加上花毛一体,绝对是凉菜中的必选,这里的拍黄瓜还去皮了,吃着口感更清甜。
香辣的乌鸡脚,辣的很开胃,口感筋道,咀嚼中散发辣味,很耐吃。
鸡翅这么做还是头一次见,有点像香酥鸡和辣子鸡的结合体,一个鸡翅中被分开两半,外酥里嫩,辣椒负责香味,而麻椒负责刺激感,每一口都能感觉到麻椒的力度。
辣味的蟹钳,生吃界最好吃的小菜之一,冰镇的蟹钳,鲜甜中带的辣味。
北京最接地气的凉菜,萝卜有着通气解暑的功效,夏日来一盘凉拌萝卜皮,养生。
最后一个喜欢的凉菜,家常都会吃的皮蛋豆腐。这种造型只能用勺子舀着吃,凉凉的很过瘾。
涮毛肚用一个小小的高压锅端上来,造型够别致的,不知道从什么时候开始,刷毛肚成了烤串店的招牌,而且辣家的这个汤底格外的好吃,里面不仅有很多毛肚,还有木耳、豆皮和生菜,吃完一锅又补了一份,实在是因为太爱这个辣。
龙虾盛宴不愧对这个名号,八仙桌那么大的一个容器,三种口味65只小龙虾,配上小油条一起端上桌,桌子不大的情况下一定要先等这个上来,否则没地方摆其他的菜哦。辣家私厨主打的最干净的小龙虾,我们吃小龙虾不仅因为味道鲜美,肉质鲜嫩,更重要的是吃一个干净,每只小龙虾都手工去除虾线,腮白肉嫩。蒜香味、十三香、香辣,三种拼盘,个人最爱蒜香味,因为汤汁浓厚,金汤味浓。
加一分龙虾面,倒在蒜香龙虾的汤汁中搅拌后食用,不浪费没一点鲜美的汤汁。
牛蛙选了两个最爱的口味,香辣与泡椒,两种不同风格的辣,却都辣的刚刚好。尤其泡椒的味道更为突出,酸中带辣,很开胃,垫底的是豆皮也好吃。牛蛙现杀的,所以肉质嫩的弹牙。
辣炒花蛤,勾过芡汁,这样有滋味的汤汁可以均匀的包裹在花蛤上,花蛤吐沙相当干净,一个都没有牙碜的。
香辣黑虎虾,用的地道的黑虎虾手掌大小的那种,虾背切开去虾线,处理的干干净净,虾肉紧实有弹性,麻辣口地道。
硬菜过后就是小串串,羊肉串、肉筋、板筋、鸡翅、排骨、小腰,喜欢吃的东西都点了一遍。
这个夏天就是要有烤串和小龙虾才完美,忙碌一天后家门口约三五好友释放压力的喝酒撸串再惬意不过了!
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