晚餐老公做了这道菜，焦香滑嫩，好吃极了，孩子直接撕着吃，快学

暑假模式开启后，我的生活比孩子们上学时更忙碌了，每天各种上下班接送，都忙得没发好好做顿饭吃。晚上的晚饭是孩子爸做的，说难得今天他放假，要在家里给我们娘俩做晚餐。

说实话，自从结婚后我家的三餐都是我料理的，他压根就没进过厨房，他一说要做晚餐给我们吃，我还真有点忐忑了。当我们回到家时，看着桌上的三道菜，让我对他又刮目相看了。一道无水焖鸡、一道干煎手工肉丸和香肠，还有一道蒜炒油菜。下面跟我一起来“评价”一下这三道菜吧。

这道是无水铸铁锅焖鸡。稍微带点焦香的鸡肉，香、滑、嫩，整只鸡下去焖比切成块焖要好吃得多。

这碗是干煎手工丸子和香肠。通常我会把丸子拿来煮汤吃，没想到他把丸子对半切开，再煎熟，使得丸子吃起来更加美味可口。

这盘是蒜炒油菜。我吃饭有个习惯，就是不管菜多菜少，青菜一定不能少，少了青菜我就觉得这顿饭吃得不是很舒坦。还好孩子爸给我准备了盘青菜。

看，女儿直接把鸡腿撕起来吃了，外皮带点焦脆，里面的肉香嫩可口。接下来把做法无水焖鸡的做法分享给大家吧，趁着暑假，您也在家做给孩子吃。

首先准备一碗酱料，酱汁部分我们用到了1汤匙老抽、2汤匙生抽、少许白胡椒粉、2茶匙盐，其他食材有半只鸡、3根葱、半块姜。

接下来把2根葱切成段，姜切成片铺在铸铁锅底。

跟着把酱汁均匀涂抹到洗干净的半只鸡上，肉多的地方要多肉捏一下，好吸收酱汁。然后把鸡肉放进铸铁锅内，再铺上剩下的葱。

盖上盖子中火焖10分钟后，翻面，再盖上盖子焖10分钟。

接下来再把鸡肉翻过来，继续焖5分钟，用筷子戳一下肉厚的部分，可以轻松戳过去就代表鸡已经熟了，这时候就可以关火了。

这道无水铸铁锅焖鸡，是我们家最喜欢吃的菜，即使夏天胃口不佳，看到它也会胃口大开。

您看这几道菜做得怎么样呢？一起来做个“评价”吧。