中国人特别喜欢吃宵夜，也正是因为宵夜的存在，衍生出了特别多的街头小吃。随着消费者口味的不断升级，街边小吃也在不断创新，现在餐饮行业的竞争十分激烈，想要从中脱颖而出，作为营业者很多都是想出了千奇百怪的营销方式拉动自己的生意，我们知道，现在街头时不时就会出现一些新小吃，或者通过新的营销手段来吸引消费者，各个城市的街边都不难见到很多“5元30串”的烧烤串摊位，那么为什么这些摊位的串串卖得那么便宜呢？
1、分量少，成本在控制范围内
这种5元30串的串串不知道有多少人买来吃过，相信大多数买来吃过的消费者都用同样的体验，那就是这样的串串分量实在是太少了，一根签字上只串一小块肉糜或是一小块蔬菜。可以做到一口一串。
实际上，这样的串串别说5元30串，即使卖到40串、50串也不会亏本，因为分量实在太少，基本上每一个摊主都把成本定在了控制范围内，和我们平时吃的串串相比，平时的一个大串串，就可以串出四串左右这种小的。
2、使用“数字陷阱”，进行薄利多销
5元30串，成功之处就是很好的利用了消费者对于数字的敏感性，因为5元30串，很好的让消费中心里产生了“嗯，这么便宜，买”“太划算了，买了不亏”的想法，从而刺激了消费的购买欲，另外虽然5元30串看上去老板赚得不多，但实际上只要控制好了成本和利润，做到薄利多销是没有什么太大的问题的。
3、串串品质不好，成本低，所以价格便宜
5元30串的串串，无论是味道还是口感，都要比不上一些专业的烧烤摊或烧烤店的所出品的食物，这主要是因为这些廉价串串的品质本身就不好，这些串串大都是冷冻的产品，每一包成品最主要的是肉质也比较差，因此在成本方面，这一类的串串都要低得多。都是靠很多味道很重的调料来掩盖。
建议大家在吃烧烤的时候选择正规烧烤店，尽量选择那种顾客比较多，人流大的店，购买时候也可以看看冷藏展示柜里面的食材新鲜程度，保证食品安全哦
那么，你们有没有吃过这种街头串串呢？你认为好吃吗？对此你们怎么看待这种摊位的销售手段？欢迎在评论留言参与讨论。
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