7月26日，《中餐厅》第三季成功接档《向往的生活》，成为周五档最热门综艺之一。为了《中餐厅》能够如约开播，湖南卫视不惜将14期的《向往》删减到13期，可谓费尽了心思。但是《中餐厅》首播成绩并不理想，特别是口碑下滑严重，其中秦海璐在节目中的表现成为最大槽点。
作为一档弘扬中国美食的真人秀，《中餐厅》让明星真实体验经营一家餐厅的不易，从购买食材到菜品制作以及上菜等环节均有明星亲自完成，不仅考验明星店长的经营头脑，对他们的体力也是一种考验。特别是主厨一直是《中餐厅》最累的一个职位，张亮在担任过第一季主厨后直接累到心肌炎，这个职位的压力可见一斑。
考虑到由一个人担任主厨太过辛苦，所以第二季改成大家轮流当主厨，将压力均摊。但是这样做却有一个缺点，就是由明星做的菜太过家常，根本达不到弘扬中国美食的目地。所以《中餐厅》第三季专门请到一位专业主厨林述巍加盟，既能保证菜品的档次又能减轻其他嘉宾的压力，一举两得！
除了嘉宾阵容上的改变，本季《中餐厅》的难度也直线升级，前两季节目组对于收入并没有要求，但是本季却要黄晓明、秦海璐等人在餐厅经营的21天中挣到2万欧元（约15万人民币）的要求，一度被吐槽“野心”太大，听到要求秦海璐第一反应就是不可能。
确实，从第二季开始，《中餐厅》就由第一季的经营2餐减少到经营一餐，也就是说餐厅每天接待的客人数量是一定的，应该是与上一季一样采用提前预定的方式。从节目中能够看到，本季的餐厅面积比前两季大很多，一共有12张桌子，也就是餐厅每天仅接收12桌客人。
因此，想要在21天挣到15万人民币，每天至少要收入6200元人民币，也就是一桌的单价要达到516元人民币。再结合前两季的情况，愿意到餐厅用餐的大多数中国人，他们的最根本目的也是为偶像买单，所以这次节目想要在21天挣到15万，难度巨大，难怪秦海璐会直接拆台说不可能。
不仅如此，大家也知道本季的启动资金为零，开业第一天的很多食材全部要靠明星嘉宾自己想办法解决，简直是难上加难，让人忍不住质疑节目组本季是疯了吗？不过虽然15万人民币对于普通人是一个冲击，但是在高消费的欧洲国家，一个餐厅一天的营业额在1000欧应该很正常。当然除了规则的改变，本季最大的挑战在与成员之间的相处，秦海璐能否与大厨林述巍融洽相处才是最大难点。
最后，对于本季的全新调整，你们觉得怎么样？
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