红枣木瓜银耳汤

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食材：木瓜1个、银耳一朵、红枣8粒、冰糖

做法：

1.将木瓜去皮切块，银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵

2.红枣提前泡一会清洗干净，去掉核

3.把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内

4.大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时

5.关火前10分钟放入冰糖搅匀即可

生菜豆皮卷

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食材：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、豆瓣酱、花生酱、糖

做法：

1.豆皮洗净后切成长方形的小片

2.锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干

3.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块

4.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起

5.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可

酸笋炒牛肉

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食材：牛里脊200g、柳州酸笋150g、指天椒2个、大蒜2瓣、姜一小块、料酒15ml、淀粉10g、生抽10ml、蚝油5ml、盐少许、植物油

做法：

1.酸笋洗净切成丝，牛肉洗净切薄片，指天椒切碎，大蒜切碎，姜切片

2.牛肉放入碗中，加入料酒、盐、水淀粉搅匀腌制10分钟

3.炒锅烧热不用放油，放入酸笋用中小火煸炒，炒至水分变干盛出

4.炒锅烧热倒入油，放入蒜末、指天椒和姜片炒香

5.放入牛肉，翻炒牛肉,炒至八成熟时，倒入酸笋翻炒，放蚝油翻炒均匀即可