炎热的夏天食欲不振，要想拯救胃口，必须酸辣刺激。我推荐一道平价家常菜：狼牙土豆。

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使用厨具： 炒锅

主要食材： 土豆、香菜、蒜、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、生抽、香醋、盐、糖。

这款狼牙土豆，制作很简单，如果想更健康一点，可以把炸的步骤换成煮，其他都一样。

制作流程：

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2、切好的土豆放清水中浸泡一会，减少淀粉含量。

3、锅中宽油中火烧热，下土豆条，根据个人口感，喜欢脆一点的就少炸一会，喜欢软一点就多炸一会。出锅前大火把油温拉高，可以逼出土豆里的油。也可以用水煮，比较健康，但是没有油炸的香。

4、土豆捞出控一下油，然后倒入盆中调味，香菜、蒜末、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、生抽、香醋、盐、糖适量，少放多尝尝，调料慢慢加。还有加鱼腥草的，我实在是受不了那个味道。

5、一道非常开胃的狼牙土豆就完成了，很适合没有胃口的夏天，大家有空试试，比心。

每周几道菜，让胃去旅行。

爱吃的人，运气不会太差。

END

图文来源：雨杭叔叔