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这几年有个习惯，凡是在外面尝过觉得不错的美食，回来后总想自己动手制作一番，直到做出自己认为完美的作品。我不喜欢千篇一律照搬人家的食材和配料，也会将自己喜欢的食材融入其中，常常有意想不到的效果呢。对此先生的观点与我完全不同，说我做事太随意，不能做执行工作，否则一件事会让我改的面目全非哈哈，反正我也不是执行官的那块料，我只在自己的厨房里为所欲为，不影响别人，又愉悦了自己，何乐不为呢~~

自己在家动手做美食，干净卫生看的见，放心食用，原材料最大限度上有保障，在外面用餐时也点过类似的菜式，人份一扎，小小碟也要几十大洋。这里仅仅用了十多元买食材，做出来的成品4人也没吃完，味道还不懒。看起来很复杂，其实简单到想哭，卷一卷、煎一煎就搞定，快速出锅。

【食材】培根150克、金针菇200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、腐竹100克、盐4克、油适量、酱油1汤匙、蚝油5克、香蒜粉少许、小葱少许

做法及步骤：

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金针菇洗净切去头部、腐竹浸泡软、黄瓜、胡萝卜分别洗净切丝

美式培根片解冻至柔软

用碗盛起酱油、蚝油、香蒜粉、切碎的小葱，放在一旁待用

烧开适量水，将胡萝卜焯一下

再加入腐竹焯熟，捞起沥干水

将金针菇焯30秒钟，捞起沥干

培根片对半切断

将金针菇、胡萝卜、黄瓜、腐竹用培根片卷起，接口处用牙签固定

电饼铛通电烧热，烤盆内倒入食用油，将培根卷整齐铺在上面、遮上盖子，两面同时煎5分钟左右，调好的酱汁均匀淋在上面，遮上盖子，继续煎2分钟即可

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食尚小贴士：食材本身是熟的，将培根片表面煎至焦黄色就可以了。酱汁也可以在食用时当蘸料，随意吧。