配料:扇贝一斤、粉丝一捆、蒜蓉或菜脯珠适量、酱油三勺、蚝油两勺、葱花一把 烹饪步骤:1.扇贝开壳。
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夏天的晚上，最惬意的不过是三两好友约着一起吃吃烧烤，聊聊天，在晚风的吹拂下，享受着独有的快乐。
现在烧烤摊上，食材的种类特别的多，小海鲜都有很多种，不过独爱扇贝，它的肉质鲜美，比小龙虾还好吃，市场上5元一个，孩子多吃可以益智补脑。
不过烧烤摊上吃东西，卫生条件没办法保障，孩子抵抗力差，吃了容易拉肚子，不过扇贝的做法也很简单，自己在家也能做出这美味来，下面哈妹分享一道粉丝扇贝的食谱给大家，连新手都能一次学会，鲜美的味道，让你吃了忘不了。
蒜蓉粉丝扇贝
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2.用剪刀剪掉图一大拇指旁边黑色的地方，洗净沥干。
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3.泡一捆粉丝，用剪刀剪短一点。
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4.用剪刀把扇贝肉刮出来。泡软的粉丝盘在扇贝壳上。扇贝肉放在粉丝上，这样粉丝可以充分吸收扇贝的鲜味，若是嫌麻烦，粉丝可以直接盘在扇贝肉上，扇贝肉不必刮出来。
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5.拿一个空碗，倒入酱油和蚝油，搅拌均匀，淋在扇贝肉上。
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6.蒜蓉或菜脯粒洒在蒜蓉上，上蒸笼蒸，快出锅时，撒一把葱花。在平底锅热油，滚油淋到出锅的扇贝上，上桌。
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