又！

又又！

又又又到了点宵夜的时间了！

虽然会变胖，可是抑制不住我对美食的向往！欲望！！

1. 酸猪皮

炸过的猪皮煮熟煮到透，去掉油脂，保留猪皮的脆。酸与辣的结合，又酸又爽！

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炸过的猪皮

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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，营养价值非常高，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老等功效，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮酸一般五块钱一份。

2. 炒河源米粉

相比起广东其他的米粉，河源米粉会相对较软。河源米粉的炒法一般加上韭菜（青菜）、鸡蛋、猪肉、火腿肠、红萝卜。炒粉会比较干，可以加上汤一起喝。炒粉一般十块钱一份，分量较多。

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3. 萝卜、豆腐

这里的萝卜豆腐的煮法类似于麻辣烫，将它用特制的汤煮熟，用酱油和辣椒作为蘸料。

这里的萝卜豆腐五块钱一份。

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4. 炸大包菜

不知道你们那里有没有炸包菜，炸包菜加入孜然真的是超级无敌好吃。香喷喷的孜然再加上蔬菜过油之后的味道，那真的是我童年回忆呀！

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5. 河源猪脚粉

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将这雪白的大猪蹄子蘸拉交情以及酱油吃！！！肉的通透加上辣椒的口感！真的好吃！！

河源猪脚粉其实是将米粉加入到猪骨汤烫熟，米粉烫的时间很重要大约五分钟就行，太软会将粉全部弄散，口感没有这么的脆。

6. 九重皮

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味道鲜而香，吃起来很爽口。把籼米放在水里浸泡，米浸泡后然后磨成浆，往米浆里加入适量的盐、油、香料，然后把锅里的水烧开，摆上蒸笼，铺上垫布，就可以把米浆均匀地倒在垫布上蒸熟。蒸熟一层再加一层浆，再蒸，如此反复多次，直到九层，一共九层。故称为九重皮。