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梨被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨中含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、钙、磷、铁、维生素C，以及一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和苹果酸等，最适宜于秋季发热和有内热的病人食用，梨所含丰富的糖分和维生素还有保护肝脏和帮助消化的作用，对于肝炎、肝硬化患者是非常有效的食疗品。

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梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。但梨性寒冷，故脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不可多食。

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