我们@军报记者编辑部
赶快来学!!!
食材:西红柿两个,鸡蛋两个,大葱一根,盐适量,糖适量,花生油适量
小贴士:1、西红柿只有在油锅里炒一下番茄红素才能充分释放出来,更有利于我们身体吸收。2、西红柿炒鸡蛋不要放味精、鸡精、生抽等调味料,会破坏其本身的鲜味。
食材:黄瓜2根 蒜3瓣 白糖少许 辣椒油一勺 陈醋适量 鸡精适量 盐适量
小贴士:拍黄瓜刚刚做好的时候并不是它最好吃的时候,如果这个时候不着急吃饭就先等一会儿,让拍黄瓜在调料汁当中稍微腌制一小会儿,大约半个小时之后再上桌才是它好吃的时候。
食材:绿豆 白糖(调味)
小贴士:1、绿豆性凉,体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。2、绿豆汤不是很难煮,绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
欢迎各位资深 吃货 大厨投稿
我们在“炊事班”等你~!
01
01
【第27期】
经过短暂的清凉
高温天气再次回归
小伙伴们是不是
胃口大减
为大家请来了
第81集团军某旅炊事班的大厨
为战友们推荐食谱!
一共三道菜,做起来非常简单
既省时间,又无需太高烹调技巧!
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒蛋人人都会,
怎么做更出汁,
味道更浓郁,
一看就会!
步骤一:
步骤一:
步骤一
准备食材。
准备食材。
步骤二:
步骤二:
步骤二
将西红柿切成滚刀块,切面越多越容易出汁。
步骤三:
步骤三:
步骤三
鸡蛋磕入碗内,加入少许料酒去腥,小葱切成小段,葱白和葱绿分开放置。
步骤四:
步骤四:
步骤四
先将锅烧至微微冒青烟,再放入一大勺花生油,将打散的鸡蛋淋入锅中,不停地用锅铲翻炒将鸡蛋在锅中捣碎,盛出来备用。
02
步骤五:
步骤五:
步骤五
另起一锅,放入少许花生油,先放葱白爆锅,炒出香味后再放西红柿块中火翻炒,炒到西红柿出汤汁。
步骤六:
步骤六:
翻炒到西红柿变软,出汁水后放入炒好的鸡蛋,再放入一茶匙糖,适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
步骤七:
步骤七:
出锅后再放入葱绿,鲜香味美的西红柿炒鸡蛋就做好了。
拍黄瓜
啪啪几声
清香脆口
战友们直呼过瘾!
黄瓜洗净之后用刀切成3到4小段,再将这些黄瓜条都放入保鲜袋当中拍几下。
拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右,等黄瓜腌渍出水后,将水倒掉。
将几瓣蒜切成蒜末。
起锅烧少量的食用油,等到食用油微微冒烟之后关火,把油倒入到装蒜末的碗中。
趁着食用油还热着的时候迅速向碗中倒入适量的生抽、鸡精、陈醋和一勺辣椒油。
用勺子迅速将调料搅拌均匀后倒入黄瓜碗中,这样一道美味可口的拍黄瓜就做好了。
绿豆汤
炎炎夏日
煮上一锅清甜的绿豆汤
加入冰糖放凉后喝上一大杯清爽解暑,心情惬意
绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。
倒入清水,锅里倒入泡好的绿豆,绿豆与清水的比例1:10。
大火煮开后,改小火。
煮至绿豆开花后关火。
把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
这三道菜
清热解暑,夏天必备!
不知道你学会了吗?
当然
如果你有更好的做法
欢迎留言补充
同时
把更多的军营美味分享给大家
作者:洪睦达 张钧泓 钟翔超 ;
整理:栾一帆;
编辑:冯霞;
编审:任旭;
转载请注明来源
热门跟贴