秋日以致，凉爽的秋风驱赶走夏日的炎热，让人舒适许多。但秋天相比夏日，人体的消耗逐渐减少，食欲也开始增加，所以，人们经常用贴秋膘来形容秋天的季节。

今天给大家推荐一道秋日低卡餐，早晚都可以做。食材虽然简单，但是却能满足人体日常所需的能量，并且还十分美味哦。

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【家庭版低卡鸡肉卷】

食材准备

：老北京卷饼1包（超市可购买），土豆1个，芦笋5条，苹果/西红柿1个，小黄瓜1根，去骨鸡腿肉/鸡胸肉150g，鸡蛋2个，橄榄油、胡椒粉、奶酪/自制酱料若干。

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第 一步，将鸡蛋整个放入水中煮熟，土豆切丁放蒸锅蒸熟。接着把芦笋去除外皮切段，小黄瓜切细条，苹果切片。最后，把鸡腿肉切块，倒入适量的盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

第

二步，将蒸好的土豆捣碎成土豆泥，鸡蛋剥壳后切碎，接着把土豆泥和切碎的鸡蛋倒入碗中加入适量的橄榄油、食用盐、胡椒粉搅拌均匀。

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第

三步，往锅内倒入适量的清水，大火烧开后，倒入芦笋和适量的盐，待芦笋烫熟后盛出备用。接着，另起一不粘锅，把鸡腿肉放入锅中小火煎熟，因鸡腿内含有油分，不要放油。如果是用鸡胸肉的话，可以适当加入少量的橄榄油。

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第

四步，把平底锅洗净后，用中小火烧干，放入老北京卷饼小火煎热即可。

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第 五步，将材料依次放入卷饼里卷好，如果嫌太大的话，用刀对切一下就可以了。

小黑板

1、因为我是做给孩子吃的，所以用的是奶酪和鸡腿肉。如果是正在健身或是想减脂的朋友，最好用咸辣酱和鸡胸肉。

2、卷饼本身是熟的，放入锅中煎热就可以取出，煎得太老的话，最后不好卷。

3、芦笋含有丰富的维生素以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，而且芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近， 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。