随着生活水平的提高,很多爱酒的朋友都会在家里储藏一些葡萄酒。又是一年梅雨季, 每到这个时节,阴雨绵绵,空气潮湿,应该怎么保存呢?

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1、早晚关窗

大家千万要记得紧闭家中的窗户,特别是关闭朝南和东南的窗户,不给窗外虎视眈眈的湿气任何潜入的机会。

防潮的最重要时段是每天的早晨和晚上,这两段时间的空气湿度较午间更高,若不及时关上门窗,水汽将严重渗透至家居的每个角落。

另外,如果觉得门窗紧闭令室内空气无法流通,建议大家在中午时短时间开窗通风。

2、干燥剂

超市里有不少专用于防潮除湿的干燥剂。最常见的是吸湿盒和除湿包两种类型,适合放在客厅、房间、洗手间和厨房等日常生活的大空间里。当使用一段时间后,可以将吸湿盒里的物质倒出,购买散装干燥剂装入盒内继续使用。

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3、咖啡渣

兼具吸湿除臭双重效果,放进纱布袋、丝袜或棉袜中,就是方便好用的小型除湿包。

4、抽湿机或空调

可购买专业的除湿机,或打开空调的除湿功能。

此外,最近中午时分温度较高,可把葡萄酒放置于室内阴凉角落或床底。床底可避免日照,温度变化不大,且必须卧放,方便整箱保存。

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除了湿度,还有哪些因素影响葡萄酒的保存呢?

一、温度。一般葡萄酒最好保存在温度相对恒定(15℃左右);

二、光线。葡萄酒对光的敏感度比较高,较强的光照会影响葡萄酒的寿命和质量;因此一般葡萄酒都是保存在光线比较黑暗的环境中;

三、震荡。葡萄酒在储藏过程中,应该避免发生剧烈震荡。

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