很多人对桃红葡萄酒的第一印象就是颜色好漂亮，它的色泽明亮，在感官上就能给人时尚、亮丽之感，尤其是粉红色带给人甜蜜的感觉，有种想要恋爱的冲动，那么，颜色这么粉嫩的桃红葡萄酒是甜的吗？米茨Mici给大家分享一些小知识。

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其实，答案是否定的。大部分桃红葡萄酒都是干型的，有的口感酸爽，让你口水直流；有的口感丝滑，如天鹅绒一般；有的则酒体醇厚，口感粘腻。人们对于“桃红葡萄酒是甜的”这一根深蒂固的错误认识，主要源于20世纪70-80年代蜜桃红桃红葡萄酒的宣传，以及在美国曾经风靡一时的白仙粉黛葡萄酒。

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另一个大家常常会有的疑惑是，桃红葡萄酒都是一样的粉红色吗？当然不是的，有的桃红葡萄酒颜色浅，有的则深，这是为什么呢？颜色深说明其发酵过程中浸皮的时间更长。因为葡萄酒中的颜色来自于葡萄皮，对于米茨Mici红葡萄酒来说，浸皮的时间从几天到几周不等，而桃红葡萄酒的浸皮时间则只有几个小时。

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颜色越深的桃红葡萄酒，它的口感越像红葡萄酒。因为浸皮的时间长一些，葡萄皮中的风味物质更多进入到酒液当中，这会增加酒体的厚重程度。因此，颜色深的桃红葡萄酒可以搭配烤鱼或者法式海产什烩，而颜色浅的桃红葡萄酒酒体轻淡，一般会拿来做开胃酒或者直接饮用。

桃红葡萄酒在感官上就给你愉悦的感受，口感上也是醇香、丝滑，喜欢的朋友可以去试试米茨Mici葡萄酒哦！