近段时间以来，猪肉价格上涨成为关乎国计民生的重要话题。21日召开的国务院常务会议，也提出要“确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施”。自去年8月首次发生疫情以来，全国生猪出栏和存栏量下降较明显。国家统计局数据显示，今年上半年，全国生猪出栏数量同比下降6.2%，存栏数量同比下降15%。这导致的直接结果，就是猪肉供给的阶段性不足。诸多A股养殖类上市公司在半年报“经营情况讨论与分析”环节，关于非洲猪瘟的影响及其应对措施，无一不被重点提及。

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猪肉的生产周期一般是6个月-8个月，随着各项政策落实，年底或者春节前后，猪肉价格应该逐渐平稳。所以不用为短期猪肉价格上涨感到恐慌。