《中餐厅》第三季开播以来，嘉宾们可谓是状况频出，要么开始接客的时候发现食材没有准备，要么是上菜慢引起客人不满，但总结所有的状况不难发现，没有一个客人去吐槽菜难吃的，可见国宴大厨林述巍在做菜方面的实力有多高。然而好景不长，在最新一期的节目中，大厨的实力便遭受了质疑，而且还是来自中国客人的质疑。
这期节目迎来了一对中国夫妻，二人明明是先到的餐厅，却在最后才吃上饭，在上菜环节上，餐厅存在着明显的问题，好在这两位客人的脾气很好，虽然上菜很慢，但两个人几乎没有怨言，完全体谅黄晓明等人的不易。
然而在结账的时候，二人当中的男客人悄悄地对黄晓明吐槽，糯米粉蒸肉这道菜品不太好吃，说白了，就是难吃的意思，该客人在措辞上已经很拘谨了。
具体难吃在哪里，客人指出：肉出现了难嚼和连筋的情况，如果用排骨去做的话，或许会更好一些。糯米粉蒸肉，主要原材料就是肉，肉不好吃了，整盘菜还能好吃吗？
在开会期间，黄晓明直言不讳的将客人的吐槽传递给了林大厨，林大厨听后表情微妙，原本一脸淡定的他突然变得不自然起来，动来动去的嘴巴，表明了他内心的慌张，惹人心疼。被客人否定菜品，对于厨师来说是多么大的打击呀。
从事厨师行业多年，在国内厨师圈享有盛誉，林大厨对菜品的质量要求严格到超出常人的想象。即便参加了《中餐厅》这个综艺节目，开始批量做菜，林大厨也是致力于让每一位客人都能尝到最为纯正的东方美食，甚至不惜为了保证菜品的质量，而耽误上菜的速度，然而如今却得到了顾客如此评价，怎能不难受？
而黄晓明解决问题的方法也是相当粗暴，直接将粉蒸肉这道菜品从菜单当中删除掉，以后都不让林大厨再去做了，既是为了防止日后再出现客户不满意的状况，也是为了减少林大厨的工作量，做的菜品多了，难免会有疏漏，难免会有个别菜品出问题，将粉蒸肉删除，林大厨兼顾的少了，专注度也会增加，黄晓明的行为虽然有些直接，但不失是当下最为明智的选择。
人非圣贤孰能无过，不管多么厉害的人，都会有百密一疏的时候，做了这么久的菜，林大厨也仅仅只是失误了这一次而已，情有可原！而且，他的粉蒸肉虽然没能让这位客人满意，但辣子鸡丁以及龙井虾仁等菜品，却俘获了太多外国朋友以及国人的芳心，甚至还被外国客人请教如何去做菜，他已经成功将东方美食烙印在了客人的心中，所以，希望林大厨不要过分纠结这一次的失误，只需以后好好发挥就好啦。
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