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娃娃菜

娃娃菜这种常见的食材，无论是家常小菜，还是火锅烧烤，都有它的身影。在菜市场卖的娃娃菜，一棵也不过两三块钱。大家都见过一整棵的娃娃菜，这样一棵白菜，可以撕成好多片的叶子。但是在烧烤摊，一串娃娃菜也要1块钱。一块钱不贵，但是这一串才3片叶子啊！生娃娃菜看起来很大一片叶子，烤熟的时候就收缩了，点一串肯定是不够塞牙缝的，通常都要点上一串，这样也要几块钱了。这利润有多高，大家自己惦念一下。

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韭菜

韭菜有个特性，就是割完后会在长出来，所以韭菜的成本也不贵。烧烤摊的韭菜，会串成串，让每一根韭菜并列着排放，看起来一串的分量好像很多，但其实才没几根。这样一串韭菜，也要一、两块钱。

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玉米

菜市场里买的玉米，一根才1块钱。但是烧烤摊的一串，要好几块钱。小编就曾点过8块钱一根的玉米。而且还是把玉米切成块后，用竹签串起来，每一块玉米彼此之间又间隔。一串下来其实也就半根玉米而已，这种看似让顾客方便食用的，其实也是让老板自己方便烧烤吧。

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丸子

除了各种肉和蔬菜，淀粉做的丸子也是烧烤摊常见的食材。一根丸子穿着四个，还是把一颗圆形的丸子切成了两半。合起来也就2颗丸子，也卖到了4块。一颗丸子就要2块钱？而且这丸子也不是那种很贵的，都是批发来的，一大袋也才十来块。这2块钱可以在菜市场买到一小袋便宜的丸子了。

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香肠

香肠也是如此，以前街边买的烤肠，一根一块钱都能赚了，这烧烤摊的却越来越贵。香肠有好坏之分，大家都能吃出来。好的香肠满满的都是肉，这样的香肠卖贵了也没话说。但是那种一口咬下去，除了淀粉还是淀粉的香肠，也以次充好，就真的很坑了。