一、双枣竹荪糖水
材料:大枣20克,蜜枣30克,竹荪20克,冰糖适量。做法:
1、竹荪提前1小时浸泡,洗净;大枣洗净。
2、将大枣、蜜枣、竹荪、清水一起放入锅里煮30分钟。
3、倒入冰糖煮至熔化即可。
二、三味煲 材料:莲子、红枣、桂圆各10克,鸭蛋8个,红糖3大匙,精盐4小匙,清水2杯。
做法:
1、莲子、红枣、桂圆洗干净;鸭蛋煮熟去壳。
2、瓦煲注入清水,放入鸭蛋、莲子、红枣、桂圆,用小火煲30分钟。
3、然后调入红糖、精盐,同煲10分钟即成。
三、杏仁贵妃露 材料:杏仁奶200克,红枣、桂圆各100克,百合、荔枝各50克,冰糖1小匙,草莓酱1大匙。 做法:
1、将红枣洗净,百合洗净,切成小块;桂圆、荔枝去皮、取肉,放在一起用清水浸泡1小时备用。
2、锅中加入杏仁奶、冰糖烧开,再放入红枣、桂圆、百合、荔枝、草莓酱,煮好即可。
四、麦冬双枣糖水材料:麦冬80克,红枣、黑枣各60克,冰糖适量。 做法:
1.将红枣、黑枣、麦冬洗净,待用。
2.锅内注入适量清水,放入麦冬、红枣、黑枣用中火煲1小时。
3.加入冰糖煮至完全熔化即可。
五、冬瓜红枣汤 材料:冬瓜、红枣各500克,猪瘦肉、洋葱各30克,精盐、淀粉、水淀粉各适量。 做法:
1、将猪瘦肉切成小粒,加入淀粉拌匀;冬瓜切小粒;红枣去核、洗净,捣成泥状;洋葱洗净,切成小粒备用。
2、锅置火上,加入适量清水烧开,下入冬瓜粒煮熟,再放入洋葱粒、红枣泥搅匀,然后放入猪肉粒煮熟,淋入少许水淀粉煮沸,加入精盐调味即成。
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