1943年秋天，胶东军区16团在团长江燮元的带领下打了一个大胜仗，全团上下都比较高兴，他们此时驻扎在一个小山村里，正值中秋佳节临近，全团指战员经过商议，打算来一顿饺子宴，一是犒劳和奖励打日本鬼子的战士们，二是庆祝中秋佳节。
江燮元
八路军痛打侵略者
那么吃什么呢？在那段条件艰苦，物资匮乏的年代，可没有什么大鱼大肉，吃顿饺子就是非常奢侈的事，而且全团战士们都知道团长江燮元非常喜欢吃饺子，他们也隐隐猜到了这顿庆功宴的主题肯定是饺子，没错，饺子的确是团长江燮元的最爱，不仅能填饱肚子，而且做起来容易，全团战士们都非常喜欢吃饺子。
当团首长下达了要包水饺的命令后，全团上下一阵欢呼，并且做好了包饺子的分工，一个班负责调馅，南瓜萝卜白菜齐上阵，一个班负责和面，剩下的人都参与到包饺子的工作中，大家热火朝天，和打日军一样干劲十足。
八路军战士
负责调馅的战士们深知江燮元团长的个人爱好，不仅喜欢吃饺子，而且喜欢吃辣椒，于是他们在征得全团战士们的同意后，在调制饺子馅的时候，把红红的辣椒剁碎掺进了饺子馅里，这样包出来的饺子，一定辣味十足，喷香扑鼻。
正当战士们热火朝天包饺子，第一锅饺子已经出锅准备吃的时候，负责在村子外围警戒的战士们带来了一个不好的消息，一大波日本兵向村子扫荡过来，人数众多，这给驻扎在村子里的16团造成不小的威胁，怎么办？
日军扫荡
看来这顿饺子宴是无法安心地吃下去了，打鬼子要紧，江燮元看扫荡的日军人多势众，硬拼可能要吃大亏，只能选择转移到村子外围，寻找歼灭日军的机会，可是这辛辛苦苦包的饺子可就浪费了，全团战士们都舍不得，这饺子太多又不能带走，看着战士们不舍得眼神，团长笑着说：“咱们轻装撤退，饺子就留给日本兵们吃。”
团长江燮元就带着战士们有条不紊地撤退到村子外围，话说扫荡的日本兵进村后，没有见到人，倒是先看到了一大桌刚刚上桌热气腾腾的饺子，瞬间口水就流了下来，来不及拿筷子，就手忙脚乱地用手拿起水饺往嘴里送。
逃跑的日本兵
可第一口饺子刚刚咽下，手里拿着的第二个饺子准备送进嘴里时，强烈的辛辣滋味，让他们把还没进肚子里的饺子全部吐了出来，值得一提的是日本士兵很少吃辣椒，他们仿佛是对辣有一种误解，他们跳将起来，纷纷拥到水井旁，喝凉水试图压制这辛辣的滋味。
这一大波日本兵仿佛瞬间丧失了战斗力，此时还没来得及吃饺子的日本兵深刻意识到，这极有可能是八路军给他们设了一个陷阱，饺子馅里有毒，吃过无数次八路军智慧的亏的日军迅速集结被辛辣滋味折磨的士兵们，迅速向着来路逃窜而去。
等日本兵全部撤走之后，江燮元团长带领八路军战士们回到村子里，他们看到桌上的饺子大部分没有动过，倒是周围有日本兵吐出来的饺子馅，想到日本兵吃下饺子被辣得死去活来的样子，全团士兵都开心地大笑了起来。
就这样，八路军战士们利用饺子宴智退日军的事迹，成为了胶东抗日战场上的一桩美谈，这正是八路军在敌后抗日的智慧体现。
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