最近，猪肉价格上涨至20元一斤的新闻刷爆了头条，价格上涨潮泛滥，一定程度上也影响了普通老百姓的生活。
猪肉可谓是老百姓餐桌上最为常见的肉类食品，我国一直是猪肉消费的传统大国，那么我国每年消费的猪肉有多少呢？马云2017年在美国演讲的时候就提到：中国人一年要吃掉6亿头猪、70亿只鸡。平均算下来，每个人几乎每年要吃掉半头猪，这个数量可谓是相当庞大。
正因为猪肉在农民菜篮子中的分量，因此猪肉价格上涨也必然影响到老百姓的生活质量。
往年来看，基本上笔者所在的地方猪肉价格在13-15元每斤左右，然而最近就像打了鸡血一样，连续上涨，直至近日，突破了20元每斤，这并不是个例，从全国范围来看，近几天，生猪市场，南方领先各地，华中、华东、华南，猪价暂时平稳但短期无法下降，东北、华北、西北猪价快速上涨，8月20日统计的全国各地生猪价格，25个省中下跌的仅有1个，上涨的就达到了14个。
猪肉价格上涨，不同人有不同的反应，几家欢喜几家愁。
最高兴的莫过于养猪户了，毕竟猪价格上涨，生猪的价格也随之水涨船高，这样一来，家里有存栏的生猪就能卖上更好的价格，养猪户也能赚取更多的利润。
最绝望的莫过于消费者了，毕竟猪肉价格上涨的太厉害，已经超过了很多人的预期消费水平，因此自然会选择少吃或者不吃，亦或者选择其他的替代品，等到猪肉价格再次回落的时候再选择大量购买。同样影响的还有和猪肉有关的餐饮等行业，毕竟原材料价格上涨，自然成本就高了。
除此之外，屠宰场和卖猪的生意也不好做，毕竟猪肉价格上涨，销量就会受到影响，也会间接影响到他们的生意。
那么缘何这段时间猪肉价格飞涨呢？笔者认为有以下几方面原因：
一是环保政策越来越严。近些年，随着“禁养令”的事实，很多位于禁养区的养殖场被迫关停，养猪的主体自然而然随之减少，养猪的人少了，市场供应不足，价格自然就起来了。
二是受非洲猪瘟的影响。近两年，养殖户最担心的莫过于非洲猪瘟了，尤其是前段时间，非洲猪瘟肆虐，很多养猪的被迫减少存栏量，有的缩减了养殖规模，等等。
三是受大环境影响。大家都知道，最近贸易战前景仍然不明朗，我国减少了从美国进口猪肉，这样一来，必然会影响到国内猪价。
总而言之，笔者认为，猪肉价格上涨也不可能一直持续下去，价格上涨必然对催生更多人有养殖的愿望，养殖的人多了，供应就上来了，猪肉价格必然回落。
不得不提的是，前不久，国家召开会议，确定了稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施，支持农户养猪，等等，这对于养殖户也是一个大利好
热门跟贴