周毅做拉糖手艺之前，师从四川省工艺美术大师王龙先生。
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他验证了“名师出高徒”这句老话，几年时间便在国内中餐食品雕刻界小有名气。
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无论是食品雕刻、面塑、拉糖，雕刻刀变成了他手中的神笔，任何食材在他手里都能变成绝美的艺术品。
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周毅表示，面塑、吹糖人等中国传统食品美术工艺给他创作翻糖蛋糕提供了很多启发
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在多项国际大赛上斩获头奖的他，为人也很谦逊有礼。就跟他的作品一样很有魅力。
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