美食推荐一:麻辣鸡翅
麻辣鸡翅
准备食材:鸡翅中、葱姜蒜、洋葱、花椒、干辣椒、鲜汤、酱油、料酒、白糖、盐、油。
做法:
1、姜蒜切片,洋葱切丝,鸡翅中切断,放入沸水中煮至变色,去除血沫;
2、起锅烧热倒油,放入姜蒜片翻炒,加入洋葱丝炒至变软后,倒入花椒和干辣椒炒香;
3、鸡翅下锅,烹入酱油、料酒、白糖和盐调味,倒入鲜汤炒匀烧开,加盖小火焖20分钟至鸡翅酥烂,期间翻动鸡翅避免糊锅,均匀淋上香油后即可出锅。
美食推荐二:粉丝蒸扇贝
粉丝蒸扇贝
准备食材:粉丝、扇贝、尖椒、大蒜、酱油、豆瓣酱、料酒、香油、盐、油。
做法:
1、扇贝的外壳掰开,扇贝壳的内外侧都用刷子刷干净备用,将扇贝肉片出,去掉黑色的沙包和其他杂质后,洗净放入碗中,倒入料酒,腌制5分钟;粉丝放入温水中泡软,尖椒洗净去蒂切成小圈,大蒜切碎备用;
2、将泡软的粉丝剪成5cm长的段,放入扇贝壳里,再把扇贝肉放在粉丝上,撒上蒜碎和青红椒圈。
3、将豆瓣酱,酱油,红烧酱油和盐放入碗中调匀后淋在扇贝上,码好放入蒸锅,水开后大火蒸8分钟即可出锅。
美食推荐三:番茄炖牛肉
番茄炖牛肉
准备材料:牛肉、西红柿、葱姜、大料、花椒、桂皮、香叶、酱油、鸡精、料酒、盐、油。
做法:
1、牛肉洗净切块,西红柿去皮切成小块;
2、高压锅加入适量开水、大料、花椒、桂皮和香叶,大火烧开后加入牛肉,放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒;
3、放入西红柿块盖锅盖,继续小火慢炖半小时后即可出锅。
美食推荐四:白菜烧豆腐
白菜烧豆腐
准备食材:大白菜、千叶豆腐、虾皮、猪油、盐、油
做法:
1、千叶豆腐切片;大白菜切成合适片状;
2、起锅烧热油,加入虾皮煸炒香,放入豆腐块翻炒至断生,倒入大白菜叶翻炒几个来回;加入适量的水炖煮;加入1勺猪油;
3、直至煮到大白菜梗发软后加盐调味,表面撒上小葱即可出锅。
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