说起东北，总是听说东北人性格好爽，不拘小节大家都知道，有一种梁山好汉的气魄，大碗吃肉大口喝酒，请客吃饭没有个十道八道的菜都不行，菜码更是大，大盘子是最起码的，有的菜都是用盆来装！不得不说东北的美食都特别具有当地的特色，但这四道菜能真正的代表东北的美食，今天就给大家介绍一下！

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道地道的东北炖菜，这种小鸡炖蘑菇基本在要是去到东北吃饭的话，家家户户都会做到这种菜，鸡肉跟蘑菇一起煮在一起，用来下饭吃是最好吃的了。而且榛蘑和鸡的营养价值都非常高，深受东北人的喜爱。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条绝对是东北的代表菜，东北人能把几种很简单的食材做出一锅美食来，既方便又好吃，所以东北人特别喜欢吃，因为个人的口味不同，所以每家每户的味道欧不一样，但都特别的好吃。

红烧狮子头

红烧狮子头不仅东北人爱吃，全国人民也都特别爱吃，其醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。丸子软而不烂，软糯可口，入口即化。肉质鲜嫩、清香味醇。有肥有瘦，红润油亮，配上翠绿的青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，可算是令人无法抵挡的顶级美味了。

蒜蓉茄子

蒜蓉茄子是一道经常出现在聚会餐桌上家常菜，它的制作过程也非常的简单，不仅营养美味，老少皆宜，而且还有杀菌消毒之功效，对人们的身体特别有好处，怎能不受大家的喜爱。

不知道大家吃过东北的这些美食吗，正宗的东北人肯定都吃过！