打开网易新闻 查看精彩图片

蒸出来的没烤出来的香，口感还带点湿润，不过呢蒸着吃不会上火，不过小朋友都比较吃的可以试试着做下

电饭锅式蛋糕

用料：底筋面100克

白砂糖90克

三个鸡蛋色拉油30克牛奶30克泡打粉少许鹰麦巧克力炼乳

做法：

打开网易新闻 查看精彩图片

1.蛋黄蛋清分开。准备打蛋清的容器一定要干净无油。将蛋白打发至粗泡，加入一些细砂糖

2.然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；再筛入低筋面粉，接下来就要费点力气来打发蛋白。先加一点盐待打有大气泡时，再加剩下的糖打发了蛋白，

打开网易新闻 查看精彩图片

3..将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀，电饭锅稍稍预热，抹上一点黄油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。

4.好拉，按下煮饭键吧，不到十分钟它就跳起变保温了，不要急让它再保温上半小时。。。

5.起锅！OK了

打开网易新闻 查看精彩图片

拌面糊时一定要翻拌，锅底要刷上黄油，刷黄油蛋糕会比较香。也可以在入锅后放几粒葡萄干，或者别的自己喜欢吃的，相信你会做的更好，喜欢的可以动手做起来