我们提到洋葱，很多人可能会想起杨宗纬的那种有名的《洋葱》，里面有一句歌词讲的是“如果你愿意一层一层一层地剥开我的心，你会鼻酸，你会流泪……”这虽然是一种感情的表达，但也其实就是我们现实中切洋葱时的正常反应，我们的确会感到鼻酸流泪，这也是难以避免的，所以我们常常会在刀上沾点水，这也是能够缓解这种情况的小窍门。
我们对于洋葱的认识不仅局限于这些，大家对于洋葱的普遍认识可能就是能够杀菌，因为这是洋葱和生姜这类的刺激性比较强的食物给我们的普遍印象，一说到杀菌，大家可能就会想到生姜和洋葱，但这仅仅是我们的刻板印象，事实究竟是什么样的呢？我们不妨一起来了解一下。
洋葱能够杀灭幽门螺杆菌？
说到幽门螺杆菌，大家一定不会陌生，尤其是胃部有问题的朋友，一定对这种细菌是恨之入骨，它的大量滋生会导致我们的胃部环境变得比较糟糕，从而给我们带来很多的麻烦，之前的一项研究发现，洋葱中所含有的槲皮素能够抑制幽门螺杆菌的滋生，也给洋葱能够杀菌提供了理论基础，但是因为这项实验的载体是动物，目前还不能印证出对人体的杀菌作用，尤其是幽门螺杆菌，因为人和其它动物之间还是存在着比较大的差异，我们不能一概而论。
还有一个问题就是，实验中的剂量比列是比较低的，也就是说即便洋葱能够杀灭人体中的幽门螺杆菌，所需要具备的条件就是一次性食用的洋葱要在10斤以上，很显然，这是不实际的，所以我们能够知道，洋葱对于人体中幽门螺杆菌的抑制作用是有限的，希望大家能有一个合理的认识。
洋葱能够软化血管？
随着现在的生活水平越来越高，很多人的血管也出现的各种各样的问题，这主要和我们的生活习惯以及饮食结构有很大的关系，这本来是多见于老年人中的一种问题，现在却有越来越多的年轻人也出现这样的情况。
我们知道，血管如果出现问题的话，就会导致身体健康受到一定的威胁，因为这时候血管可能会出现硬化的情况，所以很多人都在寻求能够软化血管的方法，大都是通过食疗的方法，可能有很多人听说洋葱能够软化血管，那么这是真的吗？其实这个问题的答案，上文中已经解答过了，那就是剂量的问题，洋葱可能会有一定的作用，但是需要食用的量是我们所不能实现的，反而会导致身体受到极大地额刺激，出现一些异常反应，日常的食用量是没有明显的效果的，这一点我们应该能够明确。
那么我们应该如何正确看待洋葱呢？
洋葱的确是一种很不错的食物，带有一定的刺激性，营养还是比较丰富的，但是对于它的功效我们不要过于神化，由于它的刺激性还是比较强的，所以我们最好适量食用。
热门跟贴