我要去万宁！！！哪里有什么好吃的？？？|163

我要去万宁！！！

哪里有什么好吃的？？？

嗯哼~接下来报一报大万宁的菜名

东山羊、和乐蟹、和乐粽、后安鲻鱼、后安粉汤、后安海鸭、港北对虾、港北沙虫

好吃得太多啦~我们挑几个重点介绍。

东山羊

“琼州多胜地，此岭独岿然。羊肥爱芝草，茶好伴名泉”。

万宁这个风水宝地地表水质良好，大部分的土壤呈现弱酸性，特别适宜地域植被生长，种类多样，生长迅猛，是热带雨林、热带季雨林的原生地之一。在多种植物资源之中，有各种适宜山羊食用的药用植物、乔灌木植物，特别是东山羊喜爱吃的鹧鸪茶以及加墨刺、猪肚刺、红叶刺等藤科植物。所以，在如此，地利人和的条件下，造就了万宁独有的东山羊，因为喜食东山岭上的草药，所以肉质才能肥而不腻，而且没有膻味，营养价值十分丰富。据历史记载在古代还曾经被当做“贡品”，由此可见味道的鲜美诱人。

东山羊的做法多样，每样都别具海南特色。其中有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，都保持了东山羊“皮嫩味美、味香不膻”的特点。但总地来说，就是让人吃了还想吃。

和乐蟹、

在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最有名，此螃蟹与东山羊，嘉积鸭海南四大美食齐名。以膏满肉肥脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。与其他蟹类尤其是河蟹区分开来，和乐蟹有两个典型特点：一是脂膏几乎覆于整个后盖，膏质坚挺；而一般河蟹膏质烂软，为块状，膏量明显比和乐蟹少。二是和乐蟹比一般河蟹肉质优、肉量多。

与大闸蟹相比，和乐蟹属于膏肥不腻的温凉类美食，而大闸蟹则过于凉性，和乐蟹的滋润温和更适宜热带地区的人们。

港北沙虫，如果你没吃过，一定要去吃。是万宁非常地道十足的美味！港北的沙虫以肥大、鲜美出名，在万宁，沙虫做法也不同于其他地区。

沙虫

沙虫又叫海人参，俗称"沙虫"。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。

后安粉汤

后安粉汤是海南当地有名的小吃，在海南任何一座城市都可品尝到。现在的后安粉汤底的制作,多是猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成,少许虾米打底。后安粉条,取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉,调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮,再切成条状。将粉条和葱花,加上一整颗用汤底煮好的鸡蛋,配与大肠、小肠等等,再注入滚烫浓香的后安汤,一碗飘香的后安粉就制作好了。