随着人们消费能力提升，健康化需求增强，以饼干、巧克力、糖果等西方零食为主要产品的西式零食企业开始走下神坛，取而代之的是一批本土零食企业迅速崛起，并开启了本土休闲零食发展的“黄金十年”。
其中，尤以电商零食发展最为迅猛，并带动一批本土零食企业上市。不过，随着人口红利下滑，流量红利远去，本土休闲零食又将如何收获下一个高增长的十年？
休闲零食“黄金时代”
近年来，在人口红利、国民收入增加、健康需求提升等推动下，来伊份、盐津铺子、桂发祥等一批零食企业纷纷上市。
根据亿邦动力研究院发布的《2018中国休闲零食新零售研究报告》，从2005年~2014年，全国休闲食品行业年均复合增长率为17.2%，小品类休闲食品行业年均复合增长率为22%。预计到2020年，休闲零食整体市场规模接近2万亿元，蕴含着巨大的增长空间。
零食行业发展凭借“快、广、多、变”的特点，成为了未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业。不仅如此，在互联网浪潮的助推下，零食电商也开启了快速增长，培育和提高了消费人群的购买习惯，还促进了消费升级步伐的加快。
大健康、电商加持
中国零食产业快速发展背后是其自身特点决定的，相比过去饼干、巧克力、糖果、油炸薯片等传统西式零食，由于被认为不够健康，逐渐被大量年轻消费群体所抛弃，取而代之的则是以坚果为主的本土休闲零食。
近年来，崛起的本土零食主要以坚果炒货为代表，这恰恰迎合了大众的饮食健康需求。从品类属性而言，坚果作为大自然生产的天然食材，本身对消费者就具备了天然、健康的背书效应。
美国食品药品监督管理局（FDA）发表声明称，每天吃坚果42克，可缓解精神压力，经常吃坚果能降低心脏病的发病风险。
作为一个年轻并拥有体验服务门店的零食品牌，小九蜗正为企业食品安全、突破增长瓶颈等方面做足准备。毕竟，电商零食产业还是一个很年轻的行业，很多问题都要靠身处其中的企业自己摸索——这是挑战，也是机遇。
告别红利，不进则退
2006~2016年的10年期间，零食行业总产值从4240.36亿元增长至22156.4亿元，增长幅度达422.51%。到2020年，零食行业总产业规模预计接近3万亿元。
虽然，零食行业的市场渗透率正在加速增长，但本土休闲零食面临的挑战却日益严峻。并且，随着人口红利衰退、电商流量红利减弱，休闲零食市场告别高增长，市场规模增速放缓，休闲零食企业可能进入“大鱼吃小鱼”的博弈之中。
而小九蜗在得到了新零售与社群营销的质变积累之后，逐步从过去单一的文化基础升级到要面向未来的社群营销+品牌升级+新零售的文化创新发展模式。未来，小九蜗朝着成为最具创新氛围、最具企业发展空间、最具人文活力的新兴互联网创业品牌努力奋进！
热门跟贴