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餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。近日，《云南省餐饮业使用公筷倡议书》（以下简称《倡议书》）在昆明发出，号召餐饮企业及广大消费者提供公筷公勺、使用公筷公勺，让健康、文明的用餐方式在云南餐饮行业广为流传。

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《倡议书》指出，中国人吃饭都喜欢时不时给对方夹个菜，在筷子传递之中情谊也不知不觉传递幽门螺旋杆菌、感冒病毒、乙肝病毒等。1994年，世界卫生组织已将幽门螺杆菌列为引起胃癌的第1类致癌原，而胃癌病死率在我国位居恶性肿瘤之首。因此，使用公筷应该成为一种文明习惯。使用公筷、公勺并不会少了餐桌情谊，只不过多了一道工序而已，把使用公筷当成习惯，不仅是对对方的尊重，也是对自己的负责。

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为此，云南餐饮人呼吁：“每桌有公筷”，酒店餐厅“桌上有公筷，夹菜用公筷”，引导风尚，行餐桌之礼；家庭聚餐“一菜一筷，一汤一勺”，各取所食，不浪费食物。希望广大群众在就餐时养成用“夹菜用公筷”的习惯，做“公筷公勺，用餐有礼”的引领者，以身示范，向身边亲朋好友宣传使用公筷公勺，影响身边越来越多的人形成用公筷公勺的意识。酒店餐厅应该进店有标识，布置宣传海报、墙贴、小桌卡，提醒人们使用公筷公勺，有技巧地劝导客人使用公筷公勺。