季东是一家小县城的私营餐厅老板,主要经营炒饭和家常小菜,他为人真诚,食物的口味和品质又有保障,几年下来在当地积攒了一部分客源。

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可今年情况出现了变化,在他店面周围新开了几家店,菜品丰富,老板还是个总出奇招的“怪人”,时不时给这座小城的人一些惊喜。比如率先推出电子点餐,外卖点餐精美、可爱的包装,一时风头,竟慢慢压住了季东的店。

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季东不免有些着急,他心里明白,这是个日新月异的社会,创业者必须实时更新信息,不断调整自我步调来适应变化迅速的市场才不会被淘汰。于是他决心把店交给亲戚打理,自己去学习一段时间,进行自我充电。

季东去学习易拉罐炒饭的制作和经营方法,据了解这是一种炒饭类型丰富多样,且用易拉罐包装的炒饭,从食物上来看,虽然还是炒饭,但因其改变了千篇一律的包装,在家常餐品中很受顾客的欢迎。

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学习了易拉罐炒饭的制作和包装方法后,季东回到了自家店中,开始了改革行动。他先修改菜单,并将新菜单字体放大做成展板放到店门外,一周七天,不同口味的炒饭类型,用来吸引顾客进店。

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除此之外,最重要的就是从包装细节入手,放弃了过去用塑料餐盒进行包装的模式,采用了易拉罐包装。仅这一个小转变,便赢得了当地食客们的欢迎和喜爱,口碑迅速发酵,顾客比过去还要多。

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其实做餐饮生意和其他创业事业一样,创业者必须时刻关注市场,不断学习,从细节入手,相信也会和季东一样迎来事业的高峰!