今天门诊碰见一个阿姨，58岁，高血酯已经有一年多了，今天复查了一下胆固纯8.1，低密度酯蛋白5.4，甘油三酯3.6，很明显的血脂偏高，于是去问大夫：之我吃了三个月的素食粗粮，怎么血脂还是这么高呢？

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高血酯是吃的太好引起的，那能不能多吃杂粮素食，把血酯降下来？

这是谣言！至少说的不准确！

我们目前习惯地将大米、小麦、玉米、大豆和薯类以外的粮豆作物称为杂粮。主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦以及菜豆、绿豆小豆等。

而且还总能看到吃荞麦、燕麦等降血酯的报道。

那到底吃杂粮素食能不能降血酯呢？

大夫回答：如果能吃杂粮能降血酯，那还要吃yao做什么？

那我们的血酯是正常的，吃素食和粗粮都是可以的，但是血酯高的话，吃杂粮和素食并不能直接降血脂。

大多数的高酯血症，都是需要服用降酯yao来控制的，很多患 者担心长期服用会有副作用，在此建议，可采用降酯yao搭配月见 草油 酸来辅助降血酯，即可减轻西yao 的副作用，又可达到双重 降血酯 的效果，可帮助清除血管内多余酯质垃圾，疏通 血guan。

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总之，杂粮是健康饮食的基础，但不能指望这个直接来降低血酯。降血酯是靠全面的饮食习惯，坚持有氧运动，减少不健康食物的摄入等共同协作完成的。