进入冬季，气候渐渐干燥起来，病毒性感冒也就开始猖狂起来，严重危害人们的身体健康。专家表示，冬季昼夜温差大，人们应注意好增减衣服，反之是很容易患上感冒的，尤其是体弱多病的老年人群及儿童，更应注意好日常护理。专家说，喝醋可以有效抵抗冬季病毒感冒。
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在我国很多地方，尤其是广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是明显的。
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醋泡白萝卜对人的身体当然也是有一定的好处。白萝卜本身就有利尿的作用，而醋吃了对人的皮肤也有好处，而且还有杀菌的作用。二者混合在一起固然是一种比较好的食物。醋就选用刘恒记九度珍品白醋，不会把萝卜染成黑色，既漂亮又好吃。
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