因为西瓜太好吃了，我们不得不怀疑它是否对我们有益。毕竟，多数我们喜爱的东西好像都对我们很不利，所以西瓜也是其中之一吗？

在这里小编打算去查明真相。请大家跟随小编一起去看看。我们都知道，西瓜最大的一个优点，就是它的含水量高达92%，这使它成为白开水的绝佳代替品。不像许多柠檬味运动饮料，西瓜不是强酸性的 ，所以喝它的果汁不易引起胃酸倒流。或其它胃部刺激的不良反应。

西瓜还含有能提高你身体能量的维生素B，以及电解质来补充你出汗时营养流失，可真是夏天预防中暑对胃口的好方法！

西瓜还含有一种叫瓜氨酸的氨基酸，它对于酸痛肌肉有奇效。并能改善血液循环和保持心脏健康。

如果这是你对此感兴趣 你应该了解：果皮附近的白色果肉，实际上比粉红色果肉含有更多瓜氨酸。

研究表明，在剧烈运动前喝西瓜汁的运动员，能更快恢复心率，并且肌肉次日更少酸痛，喝西瓜汁也可以提高整体运动表现。当你身体处理瓜氨酸时，它会转换成精氨酸。

尽管精氨酸有很多功能，它主要作用是去除体内多余的氨。因为运动会向血液中释放氨，如果体内含有更多这种氨基酸。便可以显著缓解肌肉疲惫和筋疲力竭的感觉，一般来说，西瓜对我们的身体是很好的，但也有可能会物极必反。

“顺便说句，这西瓜很好吃”。这种水果是植物营养素 即番茄红素的最佳来源之一 ，番茄红素是抗氧化剂，能赋予果肉特有红色。摄取抗氧化剂可预防某些类型的疾病，改善心脏健康。但摄入过多的番茄红素，可能会让你肠胃不适。吃太多西瓜会导致恶心 腹泻、腹胀和消化不良，但庆幸的是 在此之前你还是可以吃挺多的。只要注意就好！

任何需要注意钾摄入量的人，也可能需要限制自己每天西瓜的摄取量。因为每量杯西瓜含有173克钾。对大多数人来说，这仅是每日推荐摄入量的5%，但如果你无法适当地吸收这种矿物质，便足以导致你血液中钾的堆积。这会导致胸痛 心率不齐和呼吸困难。

成熟的西瓜不仅味道甜美，而且竟然养分浓度更高。《食物成分和分析期刊》测试了西瓜的四种不同成熟阶段：白色、粉白色、粉红色和红色熟。他们发现未成熟的果肉，几乎没有β-胡萝卜素且总体营养成分也较少，而成熟果肉有更多的抗氧化剂和维生素C。

那你该如何确保带了个熟的西瓜回家呢？这可能很难辨别，但还是有一些挑选好西瓜的窍门。当你拿起来时，它的份量应该会比你想象得更重。你可以轻轻地敲敲它，以确保它是中空的回音。沉闷的声音，意味着它要么熟过了要么还没熟。最后，如果你用手把它转过来，你会发现西瓜躺在地面上的地方。如果是淡黄色，那你就可以选了。如果是任何其他颜色 你可能需要选择别的瓜。

西瓜排毒计划旨在通过一日三餐都只吃西瓜，将毒素排出体外。坚持五天并观察体重的下降。考虑到每块西瓜只有86卡路里，你会需要每天吃一整个或者更多西瓜，来达到你一天的安全的，最低卡路里摄入量。

如果你觉得这种狂热听上去值得怀疑，那么你是对的。它确实如此。

如果你坚持度过一周而不会看到西瓜抓狂，那么一旦你恢复正常饮食。你的体重很有可能会反弹。根据调查。流行减肥法很少能带来持久的减肥效果。并且尽管西瓜含有多种维生素，以及少量蛋白质和膳食纤维，但在排毒周中，你肯定会失去营养平衡。长远来看，最好把西瓜加入你早已健康的饮食中，而不是指望它为减肥的妙方。除了那些认为西瓜是蔬菜的人……

我们可能都同意西瓜是一种水果。信不信由你，关于如何分类西瓜有着一场激烈的争辩。事情怎么变得这么复杂？

从植物学上说，西瓜是一种水果，就像番茄理论上是一种水果一样：种子是结在开花植物中，而不是根或叶中。

然而，从另一个角度看西瓜，它与葫芦科蔬菜属于同一科，如黄瓜和南瓜，和其它蔬菜一样，西瓜每年都是用种子种植，一次性收获，残枝剩叶从田间清除掉。这样明年就能重复这过程。

你明白事情是如何变得复杂了吧？如果你喜欢你可以加入这场辩论，或者直接把它看成你饮食日记中所需的任何类别。

西瓜在2007年被宣布为“蔬菜”我们大多数人都是吃红色果肉并把剩下的部分扔掉，但结果发现整个西瓜都对你有好处！不过仅仅因为你可以吃它，不代表你可以立即狼吞虎咽地吃它！食用果皮需要做一些准备工作。因为绿皮比西瓜其它部分更硬 ，大多数食谱都要求先去掉它。去皮后，用瓜皮代替黄瓜。来制作清新的西班牙西瓜番茄冷汤，或把它磨碎，放入你喜欢的凉拌卷心菜食谱中，它们也可以被软化做成腌西瓜皮或制成糖果！

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