厦门 是我很喜欢的一个城市，这座城市，有宁静，有热闹，有大海，也有精致的建筑。也许 厦门 并不是一个玩海上娱乐项目最合适的城市，但如果想在一个地方，静静地看看宁静的大海，安静地听听大海的声音，那 厦门 一定是非常适合的那么一个地方。
不是第一次来到 厦门 ， 厦门 的美食， 厦门 的精致总有理由吸引我来到这里，在这里发呆，在这里挥霍大把的时光。这次再来到 厦门 ，没有太多明确的目的地，只是想再看看 厦门 的美丽，只是想再次在这里发发呆，感受这里的舒适。
D1 广州——厦门
其实因为 广州 到 厦门 高铁的打通，到 厦门 已经越来越方便。也许三天的时间就能足够在这座城市走马观花。
同样选择了高铁前往 厦门 ，早上出发下午就能来到 厦门 。 厦门 有 厦门 站和 厦门 北站两个火车站，厦门 站就位于 厦门 市中心，对于接下来的行程来说非常方便。
这次前往 厦门 ，把酒店定在了艾美酒店。之前到 厦门 ，也许更多地会把酒店订在 鼓浪屿 上，也许会把酒店选择放在曾厝垵，因为这些地方更加热闹。但这次我选择的酒店是位于仙岳山上的艾美酒店。
仙岳山是 厦门 周末远足、逛街经常会选择的一个地方，就位于 厦门 市中心，距离 厦门 站大概只有20分钟的车程，距离前往 鼓浪屿 的东渡码头大概只要十分钟的车程，非常方便。但位于 厦门 市区的仙岳山却完全没有喧闹，住在这里，虽说也是住在市中心，但这闹市的宁静最是难得。
酒店位于仙岳山公园内，能直接看到 厦门 城市的美景，看飞机低飞，掠过城市的上空，这样的风景最是美好。
厦门 艾美酒店的客房分为主楼与别墅两个部分，别墅散布在山顶上，围绕在主楼中，非常舒适。
对于艾美这个品牌来说，房间的素质自然不用担心。无论是主楼的房间或是别墅的房间，都非常舒适。
这次选择了住在别墅，透过房间的窗户，能看到片片竹林，微风吹过竹林，这样的景象，宁静而闲适。
房间有阳台，坐在阳台，泡一盏清茶，感受微风吹过皮肤，这样的下午，简单而明亮。
房间的细节也足够出色，浴室用了干湿分离的设计，也设置有大大的浴缸，晚上在房间泡个澡，对旅途来说，也是精神和身体的放松。
下午茶
来到这里的时候，时间尚未到晚饭的时间，干脆来到酒店的大堂吧，点一份下午茶享受闲暇的时光。
酒店的大堂吧分为室内和室外两个部分，如果想有更加舒适的位置，那室内部分肯定能满足这个需求。大大的沙发甚至可以直接来个葛优瘫，能让人非常放松。
而室外的部分位于酒店的中庭，坐在室外，能看到阳光与绿树，能看到中庭的潺潺流水，风景极好。
当然，这里的下午茶也没有让我失望。点心主要以水果作为主题，和仍旧稍显炎热的天气正是绝配。水果清爽的口感让甜点也不会有太腻的感觉，搭配咖啡或是夏日特饮，让阳光下的午后变得格外舒适。
晚餐 艾美酒店中餐厅
晚餐没有外出，直接选择就在酒店的中餐厅就餐。
中餐厅的装修，颇为雅致精致，以红色作为装修的主色调，带着浓郁的 中国 风情，非常雅致。
坐在餐厅中，一盏清茶，等待上桌的时间也变得温柔而没有急躁的感觉。
当然，在这里，精致的菜品同样吸引，同样能让人满足。而且这里的菜肴，用了粤菜结合闽南菜系的烹饪方法，保留了食物的本源味道，非常美味。
凉菜
用凉菜打开胃口，似乎总是最适合的事情。
牛肉有韧性，搭配酱汁与调料，微辣的味道非常清爽。蓝莓山药蓝莓软糯，加上清爽酸甜的蓝莓酱汁，很有一种童年零食的美好。
云南 松茸芥胆竹笙鸡汤汆小象蚌
广东 人喜欢喝汤，各种汤品总是每顿饭不可或缺的美味，一盅清甜的汤，总能让胃口大开。
汤用了 云南 的松茸和土鸡炖出汤底，再加入清甜清爽的竹笙和芥菜菜胆，更加清爽鲜甜。
最后加入小象拔蚌烫熟，小象拔蚌爽口清甜，整个汤非常鲜甜。
大虎虾两吃
两吃的意思是一种食材，用了两种不同的烹饪方法处理。
大虎虾爽口鲜甜，而且个头极大，虾肉极多。
大虎虾虾头和虾肉用了两种不同的烹饪方法，虾肉用了香煎的烹饪方法，经过明火煎制，虾肉更加爽口紧致。虾头椒盐，也非常惹味。
烈焰烹海螺
海螺鲜甜爽口，切片后再放回到螺壳中，上桌的时候颜值爆棚。
用了 海盐 垫底，上桌的时候点燃火焰， 海盐 的味道渗入到螺肉中，非常鲜甜美味。
火山石牛肝菌炒趴趴跑
刚听到趴趴跑这个名字不明所以，其实这个可爱的名字在闽南语中是小猪的意思。小猪趴在地上跑，所以有了这个可爱的名字。
火山石能让食材受热均匀，所以趴趴跑的肉质鲜嫩，微焦的表面也不会让趴趴跑肉质变硬。
加入牛肝菌，牛肝菌浓郁的香味渗入到猪肉中，非常美味。
百花酿秋葵葱烤银鳕鱼
百花馅是粤菜 中非 常有名，应用极广的一种食材，用猪肉和虾肉躲成胶状，爽口鲜甜，也颇为考究大厨的心思与耐性。百花馅酿入秋葵中煎香，软滑的秋葵加上爽口的百花馅，搭配非常不错。银鳕鱼用葱段烤制，表面焦香，内里鲜甜，加上葱段的香味，非常惹味。
石锅三宝捞面
石锅是粤菜 中非 常喜欢用来盛放食材的一种器皿。
石锅有保温的作用，能让盛放的食材在上桌之后仍旧保留足够的温度。
用了鲍鱼、海参、花胶等名贵的食材熬制汤底，汤底浓稠鲜美，面条分开上桌自己拌到汤底中，保留爽口的口感。
餐厅的其他菜式制作也能看出大厨的心思与功力，一顿美味的晚餐，总能让旅程也变得美好而动人。晚上就这么在这里，享受一顿美味，也是旅途中不可或缺的一种享受。
酒店大堂吧
晚上时间尚早，还不想早早回到房间，于是来到酒店的大堂吧，点上一杯鸡尾酒。
气泡鸡尾酒加入了果皮，在夏日饮用非常清爽。
晚上大堂吧的灯光微微昏暗，却是气氛正好。驻唱乐队在这里唱着老歌，和昏黄的灯光构筑起这里斑斓迷幻的晚上。
D2 仙岳山步道 酒店午餐 鼓浪屿 自助晚餐
在度假的过程中，我总是喜欢睡到自然醒。毕竟旅游和度假是非常享受的一件事情，睡到自然醒，自然是度假中重要的事情。
在酒店享受一顿丰盛的早餐，元气满满的一天在咖啡和面包的香气中打开，我把这天的第一个行程定在了就在酒店附近的仙岳山步道。
仙岳山步道
对比起 厦门 的其他旅游景点，也许仙岳山的名气不算大，但这条步道却非常受到当地人的喜爱。在这里漫步，能看到 厦门 的美景，沿着步道漫步，也是沿路看 厦门 风景的一个过程。
步道两旁树木茂密，树荫极多，走在步道上也非常阴凉。
在步道的尽头是土地庙，土地在神话中有护佑一方平安的职责。所以当地总会有很多的信众来到这里，祈求平安与顺利。
在土地公庙前，是一片金黄的向日葵地。灿烂的向日葵在阳光下形成一片金黄色的海洋，格外璀璨。
午餐 酒店中餐厅点心
午餐直接就在酒店的中餐厅就餐。
这里的中餐厅，每个中午都会提供点心自助餐，不少 厦门 人也会来到这里，品尝美味的点心。
叉烧 叉烧是粤菜中最常见的一种食物，看似简单的叉烧要做好却是并不简单。毕竟叉烧要做到肉质松软，香口，又不油腻并不容易。
从选材到火候，缺一不可，这里的叉烧就是不油腻，又足够美味的上品。
菠萝包 如果要选一款 香港 茶餐厅代表性的点心，那菠萝包一定是榜上有名。在 香港 知名的动画片“麦兜”中，菠萝包就多次出现。
这里的菠萝包足够松软，酥皮香口，中间夹上香滑的黄油，更增添菠萝包的口感与美味。
凤爪 曾几何时， 广州 的茶楼“凤爪排骨”几乎可以算作是茶市的两大天王。凤爪，其实就是鸡脚，在粤式点心中，加入 紫金 酱、豆豉制作，凤爪皮已经被蒸得软烂，酱汁的香味完全渗入其中，放入舌尖上轻轻一吮，就能把美味的凤爪皮吸入嘴中。
餐厅的其他点心同样非常美味，其实做点心，也很考究心思与耐性。虾饺的百花馅，蛋挞层层叠叠的蛋挞皮，这些都颇为耗费点心师傅的心血。在这里，点心精致而美味，配一盏清茶，无论是用作果腹还是享受美味，无论是消磨时间或是享受时光，都是很好的选择。
下午 沙坡尾
厦门 近海，因此在这里也有很多的避风港。避风港随着时间的推移，很多已经被废弃，但是有一些避风港在时间的变迁下，也变成了别具风味的景点。
沙坡尾就是这么一个地方。也许这里曾经有着千帆争流的景象，但是在风和日丽的日子里，这里的港口里头不过停了寥寥几艘的小船。但在这里，别具特色的风情同样动人。
沙坡尾旁边都是 厦门 的老房子，这些房子在主人的改造下，焕发了新的光彩。
建筑的外墙根据主人的喜好，被涂上了不同的颜色，或是画上了不同的彩绘。这些彩绘也许算不上精致，但搭配主人的心情与喜好，这些彩绘仿佛也具备了不同的美好，多彩的故事。
其实在沙坡尾游玩，不需要有太多的目的性，想停下的时候停下脚步，或者因为一直可爱的猫咪，或者因为一杯香气四溢的咖啡，就那么坐在那，看着不再繁华的避风港，这样的下午，阳光温柔。
环岛路
厦门 其实是一个岛，所有迷人的风景，都是岛上的建筑与风情和大海构成的美好。
环岛路围绕 厦门 ，最美的部分无疑是从南普陀到会展中心部分。
非常有名的 厦门 大学、曾厝垵这些都位于这一段，加上胡里山炮台、书法广场等地方，这一段的环岛路可以算得上是随处都是美景。
在这里随意走走，停停，一边是大海的海浪层层叠叠，另一边是精致的建筑和鲜花与绿树，走在海边的白栈道上，海风吹拂，海滩上不少拍摄婚纱照的新人，在这里的蓝天大海中定格下自己幸福的瞬间，也是别有味道的风景。
晚餐 艾美酒店自助餐
晚上回到了艾美酒店，就在这里享受这里的自助餐。
艾美酒店的自助餐非常丰盛，有各种新鲜的海鲜，也有各种烹饪颇为精致的热菜可以选择。
星级酒店自助餐当中不可或缺的一定是海鲜，冷盘的海鲜种类和数量往往能体验一个自助餐的品质。
这里的冷盘海鲜选择极多，海虾、海螺、梭子蟹、还有琵琶虾都有提供。不得不提的是琵琶虾，琵琶虾一直都是高档的食材，外形看着颇为奇怪的琵琶虾其实肉质非常鲜甜，不可错过。
除了冷盘的海鲜，刺身也有提供三文鱼、吞拿鱼等高档的鱼类，非常新鲜。
来到这里的时候，正是金秋时节，这个时候也正是大闸蟹最为肥美的季节。这里还会给每位来到这里的客人送一只大闸蟹，肥美的大闸蟹蟹膏金黄饱满，除了甘香的蟹膏，蟹肉也非常紧致鲜甜。
这里的热菜烹饪也颇为精美，不同口味的梭子蟹、小龙虾、牛扒等各种食材都有。而且还有提供鲍鱼泡饭，鲍鱼汁浓郁，鲍鱼爽口，配上米饭是极佳的美味。而且每份鲍鱼泡饭中还放入了两只小鲍鱼，无限量供应哦！
最后不能错过的还有这里丰盛的甜点。来上一份蛋糕，最后还可以来上一杯 哈根 达斯雪糕，价格不低的 哈根 达斯雪糕在这里同样是无限量供应哦。
D3 鼓浪屿——离开厦门
在这里的最后一天时间，安排给了这里的 鼓浪屿 。
虽说已经多次来过 鼓浪屿 ，但这个地方总让我有一次又一次来到这里品味的冲动和期待。也许在这里的一个拐角，也许在这里的一个墙缝，一朵破土而出的花儿，一名路边吟唱的歌手，都能带来感动与美好的回忆。
鼓浪屿 又被称为琴岛，这里几乎每家每户都会有一架钢琴，每到夜晚时分，悠扬的钢琴声会在岛上的每一个地方响起，会在岛上的每一个角落飘扬，这也是 鼓浪屿 的特色。
所以在 鼓浪屿 上，钢琴博物馆也是非常有名的第一个地方。钢琴博物馆位于菽庄花园内，菽庄花园曾经是岛上有钱人的别墅，就位于海边，别具一番风味。
因为每个城市的艾美酒店都会和当地的一个文化项目合作，而 厦门 的艾美酒店合作的就是钢琴博物馆，所以凭艾美酒店的房卡就能换取两张菽庄花园的门票。
走入菽庄花园，能看到建于海上的小桥，看到海边的别墅，看到假山与流水，非常精致。
当然，不得不提的还有里头的钢琴博物馆。博物馆中收藏了无数的钢琴，都是大师亲手制作，在每个钢琴旁都会贴有钢琴的来历，有制作的大师的介绍，也许我不懂钢琴，但我同样会被这里的艺术感觉震撼。
离开菽庄花园，继续在 鼓浪屿 上闲逛。其实在 鼓浪屿 上闲逛，并不需要有太多的目的，在这里随意走走逛逛，里头的每一栋建筑，每一棵树都有自己的故事。
逛累了，正好来到虫洞书店，于是干脆停下脚步，在这里看看书，喝喝茶，享受 厦门 的闲暇。
虫洞书店一直都是 鼓浪屿 上非常有名的一个书店，虫洞书店是由老别墅改装，里头仍旧保留了别墅的风格，红砖墙，彩玻璃，这些老建筑的特色穿越时光，没有腐朽的味道，却有一种历久常新的美好。
店里除了书，还有很多精致的摆设，同样值得细细把玩。
书店的二楼是爱在 鼓浪屿 的装置展，装置展非常有趣，每个装置都有互动的元素。中间大大的光球其实是一个时间轴，可以把自己的出生年月输入电脑，然后看到生命中在 鼓浪屿 发生过的大事。
每个房间的装置也和在 鼓浪屿 留下过足迹的名人结合，让来到这里的游客能看到那些名人的历史与生平。握住伞柄，就能看到林巧稚成为无数孩子接生的医生的故事，能看到林语堂和妻子的故事，能看到那组建了清华足球队，并让清华大学形成了浓郁的体育氛围的马约翰的故事（在电影《无问西东》中，也有马约翰的故事）。
最后回到一楼，品尝一份精致的下午茶点心，庭院中有在这里演出的老年歌手，看夕阳慢慢落下， 鼓浪屿 的味道，就这么浓缩在一盏清茶当中。
傍晚的时分来到 鼓浪屿 的海边，眺望 厦门 ，也别有一番味道。
看着夕阳染 红海 面，看着 厦门 从华灯初上到灯光璀璨，也是在 鼓浪屿 不可错过的风景。
写在最后
厦门 的美，还有很多，艾美酒店的美好与舒适，也还有很多。
艾美酒店还有舒适的游泳池，有户外的儿童游乐园，还有提供各种饮料和甜点的行政酒廊，也许在这次的行程中，我还有遗漏，就像我还没在 厦门 看看白鹭，我还没在 厦门 看看萤火虫，但是在这里，值得我再来到这里，再次品味这里的风景，美好，与味道。
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