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天气渐渐的变冷了，很多朋友都喜欢约上三五好友吃个火锅。吃火锅成为了聚餐的新宠，热气腾腾的火锅配上麻辣鲜香的锅底。往里面肆意的加入各种的肉、脆爽的毛肚、鲜嫩的虾滑！沾上自己调的蘸料吃上一口，幸福感占据了从胃到心的每一个角落。
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说到火锅就不得不提到海底捞。海底捞算是国内最火的火锅品牌了，虽然国内有非常多的火锅品牌，但没有一家火锅是可以做得像海底捞这么大的。但海底捞的崛起道路上也遇到过不少的阻碍，其中海底捞的头号劲敌，就是小肥羊了。小肥羊曾经也是碾压海底捞的火锅之王！
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小肥羊是无蘸料火锅的鼻祖。其创始人非常看好无蘸料火锅的这种形式，而推出小肥羊这个火锅后，果然也受到了不少人的喜爱。店子刚开张就排队排了3天，创始人赶紧趁热又开了两家店，一家一家的小肥羊慢慢占据了全国各地，最快的时候每3天就能开一家新店。
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小肥羊的市场份额非常高。是连海底捞都不能轻易撼动的存在，但现在小肥羊却一家一家的倒闭，甚至销声匿迹了。究其原因就是因为小肥羊走错了一步，导致全盘皆输。小肥羊的创始人希望把小肥羊打造成全球品牌，就将小肥羊交给了肯德基的运营集团：百胜集团！
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但百胜归根结底还是一家外国公司，他们只懂得运营西式快餐，对于小肥羊这样的中餐是完全不懂。交给百胜运营后，小肥羊没多久就陨落了，也没有得到百胜集团的重视。小肥羊现在慢慢的消失了。网友直呼：真的太可惜了，不过也是自己作的！你觉得小肥羊消失可惜吗？
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