法国葡萄酒文化的发展一直是伴随着法国的历史与文明的变迁。葡萄酒文化已渗入了法国人生活的各个层面和角落,甚至,在世界的大都市巴黎也能长出葡萄和酿出美酒……

打开网易新闻 查看精彩图片

在巴黎18区著名的蒙马特圣心堂附近,有块葡萄园绿地,已有80年的历史。走到在圣文森特街(Rue Saint Vincent)和柳林街(Rue des Saules)之间很有名气的狡兔酒吧时,现出一片耀眼的、绿油油的葡萄藤,不禁心生感慨,真不愧为法国啊,在市区的游览胜地也能见到葡萄园的影子。

打开网易新闻 查看精彩图片

每逢葡萄收获的季节,巴黎人都会举杯高歌,以各种丰富的文化和社交形式,庆祝这个独特的节日“La Fête des Vendanges de Montmartre”。

巴黎山丘上的绿洲

蒙马特位于巴黎北部一座海拔130多米的山丘上,这里过去曾经是一个独立的村庄,于1860年被划归巴黎所属。据说,在16、17世纪的时候,蒙马特的居民大多数是以酿制葡萄酒为业,葡萄园遍布小山丘,由于产量有限,蒙马特葡萄酒只为供应当地人的消费。然而,随着城区基建的不断发展和变化,到了1928年时,所有的葡萄园都消失了。

打开网易新闻 查看精彩图片

1933年,18区市政府为了保留古老蒙马特的特色,便在上述提到的两条街道之间的空地里重新种上2000多棵葡萄藤。空地曾经是一个旧广场,由著名漫画家弗朗西斯?普勒保(Francisque Poulbot)在创立慈善会“蒙马特共和国”后,于1929年重新整修而成。

打开网易新闻 查看精彩图片

2000多平方米的旧广场被种上葡萄后,被命名为“蒙马特葡萄园”,园里有两个葡萄品种:佳美和黑比诺,均来自枫丹白露的一家葡萄酒庄园。

如今,葡萄园由巴黎市政府的园艺人员打理,除了特殊场合如巴黎的“花园节”外,一般情况是禁止闲人进入的。

打开网易新闻 查看精彩图片

蒙马特葡萄园面朝北,属背阴位置,这算是有反葡萄种植常规的,故每年葡萄收获的时间要比一般的晚,大约是在10月的下旬。自1934年以来,每年葡萄收获的时候,都举行隆重的节日庆祝活动。

非一般品质的巴黎葡萄酒

今天,这些葡萄藤已经有80多岁了,所谓藤越老,酒越醇。由于地理位置的变化,葡萄园现剩下葡萄藤1762棵,葡萄酒的酿造过程是在18区市政府的酒窖里进行。

打开网易新闻 查看精彩图片

蒙马特葡萄酒的卖价最低也要50欧元一瓶。这些酒常以拍卖的方式卖出,所得收入则赠与蒙马特的一些社会机构。

打开网易新闻 查看精彩图片

收获的节庆吸引几十万人

蒙马特葡萄收获节阵容盛大,是继不眠夜艺术节和巴黎沙滩之后的巴黎第三大节日。据统计,去年参加的人数高达50万人。

打开网易新闻 查看精彩图片

节日里,除了品尝葡萄酒外,还有法国各种各样的美食,全国各地的葡萄酒庄主们也前来助兴,举行传统的盛装游行,此外,还有不计其数的大大小小的文化活动,丰富多彩,热闹非凡。到了晚上,市政府还会用隆重的烟花礼炮照亮美丽的圣心教堂上空。