1.把所有蔬菜切块备用。

2.锅烧热，放入姜丝、红萝卜块炒熟。

3.倒入玉米粒，撒入少许盐翻炒一会儿。

4.接着放入甜椒，青瓜丁。

5.加入腰果一同翻炒。

6.下少许蘑菇粉和素蚝油提味。

7.翻炒炒匀，即可出锅装盘享用。

8.这菜非常开胃好吃又营养，色泽丰富，看着也特别有食欲。尤其是长身体的小朋友要多吃！

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