米糊在我们的饮食文化中已有两千多年的历史。在物质文化高度发展的今天，将谷物放入米糊机或豆浆机中，加入适量水，按下“米糊”键后，即可得到黏稠美味的米糊。

打开网易新闻 查看精彩图片

一、让营养更均衡、互补

米糊制作方便，而且在营养方面具有很突出的优点:五谷杂粮的营养价值十分丰富，不同的五谷杂粮营养成分各不相同，将其按不同的功效合理搭配制作，可实现营养的均衡、互补，除了大米、小米、糙米、紫米等以外，还可以加入蔬菜、坚果、薯类或药材等一起打制，各有不同的养生功效，对健康大有裨益。

打开网易新闻 查看精彩图片

二、“第一补人之物”

米糊可生胃津、健脾胃、补虚损，特别是它经过精细粉碎而形成的细腻糊状，介于干性和水性之间，口感柔顺、滑腻，易于消化吸收。对于儿童、老人、病人和体弱者以及消化吸收功能较差者，食用米糊十分有益。

打开网易新闻 查看精彩图片

女性经常食用，也可以起到内在调理和外在养颜的功效。古人甚至称粥糊是“第一补人之物”。