《亲爱的客栈3》第二期,刘涛公布了厨艺、管家、房务三项考核的总成绩,结果出人意料,房务考核零分的吴磊得冠军,综合实力中上的马天宇竟然倒数第一,三项有分、房务表现突出的张翰排到了第三。这样的考核结果,众人觉得不可思议,吴磊自己都感到意外,马天宇、张翰更是直言不服。

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为什么会出现这样基本所有人都不信服的结果?看似标准化的考核流程,真的是那么公平合理吗?我们来看看,到底出了哪些问题。

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考核官一人说了算,全凭个人好恶来打分

在厨艺考核中,以前学过厨师专业的马天宇早餐做了粥和几个饼,刘涛吃了觉得饼单调、粥里有生的葱不合口味,打了4.9的低分。马天宇想要解释,被拒绝了。

刘涛既非专业厨师,又不是美食专家,这完全是她的个人口味,助理陈翔尝过后,就认为很好吃。这样单凭个人好恶来打分,自然无法让人信服。

在职场上,考核是非常重要的管理手段,国有机关单位有一整套科学的考核体系,即使是民营企业,也会成立一个考核委员会,由有代表性的人员组成,人数为奇数,大家各自打分集体决策,这样得出的结果才相对公允。

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考核中服务对象各不相同,内容不一致

在管家考核时,扮演客人的人各不相同,客人想出的点子也是五花八门,相当于每个学生拿到的是不同的试卷,能考出公平的结果吗?

吴磊由刘涛做客人,一板一眼按标准考核,没有刁难,还有提醒,拿了最高分。阚清子、马天宇,却是霸道总裁张翰扮演客人,极尽刁钻之难事,全程被带着节奏走,阚清子完全被搞懵圈了,直接得了零分。

真正的考核必须内容统一,应该固定同一个人来扮演客人,提出的问题也要统一,大家在同一标准线上,就算输了也会心服口服。

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分数设置不合理,分差距离过大

厨艺凭个人好恶感受来打分不妥,管家考核设置了迎客、递水、设施介绍、退房等多个环节的小分,分数设置还算合理。

权重一样的房务考核,仅以到时间是否整体完成来计分,要求12分钟铺好一个床,超过时间算零分,就很不合理。

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首先是时间设置过短,连最高分的张翰完成后也是满头大汗,最终只有2人完成,其余没完成的4人全部零分。其次,没有象管家考核那样设置各项小分,直接从高得分跳到零分,分数落差过大。

既然要算三大项加总的综合分,就应该每一项的分差级差相对同等,才不会因某单项失误过大而拉低整体分。

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考核夹带感情因素,评分随意性大

日常中可以特别喜欢某一个人,可以多鼓励表扬,但考核打分则不能夹带感情因素,必须完全按照标准来操作。

在烤肉串比赛时,吴磊烤的肉串,马天宇、林心如、张翰都吃吐了,刘涛却认为烤得很好,还说,“不管你烤得多咸,姐姐们都会说你是最好的。”

吴磊的管家考核,刘涛给了8.0最高分,而张翰在房务考核中,按时铺好床,完成质量非常高,获得单项第一,刘涛只给了6.6分。

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可以看出,刘涛对吴磊弟弟是特别喜欢,经常在各种场合护着他,吴磊工作积极,上进心强,平时多鼓励也没什么,但是,在考核比赛中有偏心,这对其他员工就不公平了,难免引起大家反感。

阚清子的管家考核已明确打了零分,最后公布总分时,刘涛却给她加了1分,说是鼓励分。如果是前面的打分有错,可以纠错给分;真正的考核也可以设置加分项,完成得好有加分,但不会说完成太差给个鼓励分,这样的评分明显太随意了。

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为竞争而竞争,搞混了考核的最终目的

以上的错误还只是操作层面的,这一项错误才是根本性的。员工刚到酒店入职,老板不了解员工,先进行一场摸底考试是对的,目的是了解每个人的长处短处后,把合适的人放到合适的位置。但是,刘涛却把本应是摸底测试变成了纯粹的竞争比赛。

例如,做厨艺的测试,要真正了解谁的厨艺最厉害,老板应该亲自到厨房观看过程,就会知道谁的厨艺最厉害,日后可以让马天宇做厨艺组长,掌管大厨工作。而不是单凭个人品尝,主观打分,给连热锅都不懂的李兰迪打到7.1分的第二高分。可以想像一下,如果让第一第二名的吴磊、李兰迪负责厨房,那场面是不是会相当好看呢?

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六名员工,每个人都有他擅长的领域。张翰,简直是个砍价、做生意的天才,艺术方面也很有品位,做创收项目就可以让他做组长,整个酒店的布置也可以让他来出出主意。林心如,点心做得好,厨艺也不错。管家考核零分的阚清子,做房务却很有经验。吴磊体力好有冲劲,可以做管家,带客人出去旅游。李兰迪,年轻熟悉新事物,可以做文案PPT。

用人是用其所长,而不是盯着他的短处,拼命想拔苗助长,这就是舍本逐末了。

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考核不能无标准,管理可以有团队

在现实的职场,都是以绩效论英雄,所以考核的标准、目标、流程很重要,往往是由专门的绩效考核部门提出方案,再交被考核部门提出修改意见,再通过会议讨论达成一致,最后才交给总裁或老板审定。而这里所有的考核都由刘涛一言堂说了算,而刘老板又明显缺乏经验,标准偏颇,结果自然差之毫厘谬以千里。

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其实,在客栈这里真正的绩效考核只有一场,就是怎么去完成酒店创收10万元的任务。要完成这项终极任务,靠的不是无休止的考核,不是内耗式的比赛竞争,不是个人的单打独斗,而是发挥每个人的长处,团结协作,形成一加一大于二的合力。

管理是一门科学,也是一门艺术。刘涛自己感觉做得很累,而效果却不佳,是因为她没有真正弄懂怎么做领导和管理。她认为管理必须靠自己,所以张翰几次提了中肯的意见,她根本不听,还认为员工不该太有个人的主见,结果是把自己跟员工对立起来,连老实的马天宇都说,“我们敌对的就只有我们老板。”

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毛主席说过,领导的任务不外决策和用人。刘涛作为老板,真正需要的不是陈翔那样帮端茶递水拍摄,而是充分把张翰等人用起来,组成管理团队来帮助她,而她只管用对人、把握大方向、决策拍板就可以了。希望刘涛能放下老板的架子,多集思广益,既然要做职场戏,就要把它做专业,而不是做得似是而非,同时应营造一个轻松有爱的氛围,让员工发自内心去完成好任务,也让观众看得更舒畅一些。