生活中要想预防动脉硬化，无外乎是通过饮食和运动两个方面。

先说运动。建议每周5到7天，每次30分钟中等强度的运动，大致相当于中速步行50到60分钟。累计每天超过1万步。需要注意的是，现在绝大多数人既不都是采用手机中自带的计步器，手机计步器过于灵敏，显示的数值有可能会高于实际的部署，所以如果采用手机计步器的话，建议在1万步的基础之上再多20%。达到12000步。

接下来再说饮食，饮食方面说起来比较复杂。可以分为以下五个部分。

第一，低饱和脂肪和反式脂肪饮食。选择瘦的肉类用脱脂或低脂牛奶替代普通牛奶，在烹调的过程中把肉眼可见的脂肪剔除掉，不吃猪油，奶油，人造奶油和油炸食品，少吃配料中含有氢化油，人造奶油，棕榈油和椰子油的加工食品。

第二，增加不饱和脂肪酸的摄入。烹调油采用植物油，增加橄榄油，油茶籽油等富含油酸的植物油和坚果（如开心果）的摄入，适量选择大豆油，花生油，玉米油，葵花籽油，核桃油等富含亚油酸植物油和葵花子，核桃，芝麻等坚果的摄入。

第三，增加DHA和EPA和卵磷脂的摄入。保证每周至少吃两次鱼，特别是富脂鱼，如三文鱼，金枪鱼。 食用亚麻油或紫苏油可以提供亚麻酸在体内转化为DHA。适当摄入大豆及其制品和蛋黄，也可以选择深海鱼油或海藻油，卵磷脂补充剂。

第四，增加膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维的摄入。主食多选择全谷粗粮和薯类，蔬菜选择富含粗纤维的以及菌藻类，鲜豆类和野菜。水果尽量选择带皮带籽使用的。

第五，限制酒精和胆固醇的摄入。简单来说，啤酒每天不超过750毫升，葡萄酒不超过250毫升，白酒不超过50毫升，胆固醇不超过300毫克