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上了一天班怪累的， 晚上吃点喝点唠唠？ 那就来这家在北上广深狂开150+的老牌烧烤店 串儿新鲜，海鲜肥美，鲜酿醇厚… 进了这道门，就敞开心干杯吧！
“列车运行已到站，乘客请提前做好准备…”
夜里10点，戴着黑框眼镜、背着双肩包的
年轻人聊着“FPX夺冠”走出地铁站
他们的目的地只有一个木屋烧烤
过去十六年，这家开在深圳最大城中村的烧烤店
是来这座陌生城市打拼的年轻人
回家前撸个小串，喝点啤酒获得片刻放松的地方
等着他们的是烤炉上嘟噜噜冒泡的扇贝、生蚝
蹭溜溜打着转儿的羊肉串、豆皮、五花肉…
欢脱地像走进了深夜剧场
今天要是过得实在糟糕，他们会心照不宣地点香辣猪蹄
辣、非常辣、变态辣、成都人都忍受不了的辣…
十几块钱换一个痛哭流涕，吃完嘬嘬手指、抹一把鼻涕
故作冷静地说：“抱歉，刚才是被辣哭了呢。”
这些钻进木屋烧烤寻求短暂放松的年轻人
可都是卯着劲儿把每一天拼下来
这时候，KPI、房价、对象…是可以暂时忘记的
你要是拥有上帝眼，从深圳上空往下望
会看到在这座城市里正有60多家木屋烧烤亮着灯
你要是能望到更遥远的全国
此时，150多家木屋烧烤一同热闹着
而欢喜的是，杭州的这盏灯也即将悄悄被点亮
在熠熠星光里，陪伴大家，直到凌晨3点
里头撸串的人各有心事，也各有和木屋的故事：
有人说，念书时和女票常在这儿吃牛板筋
有人说，木屋的牛油粒真是一绝儿
还有生于深圳长于深圳的本地娃儿，在想起家乡时
碎碎念的都是“香蜜湖的宵夜我们总是去吃木屋”…
前两天，木屋烧烤皇岗村店登上了央视
说它是深夜里的夜宵，能让人饱胃暖心
在这之前深圳民乐店登上了2019年深圳必吃榜
也有老食客惊讶：“没想到身边的木屋那么受欢迎！”
受欢迎是真的，2010年起，北京、广州、重庆…
也相继开出了木屋烧烤，“干杯北京”、“干杯重庆”…
每家店都是当地年轻人的欢聚场
出来混，谁没练就“没有一顿烧烤解决不了”的铮铮铁骨？
隆！重！宣！布！
就在本月11月16日
咱们终于迎来了杭州首家木屋烧烤
开业折扣相当的大，我先摆上来
①
11月16日-11月18日
连续3天5折
②
11月19日-11月22日
连续4天6折
③
11月23日-11月27日
连续5天7折
快快快，看哪天有空，去木屋吃烧烤吧！
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要说起木屋的鲜烤小肥牛，真叫一绝儿
那肥肉油润细腻、那瘦肉焦香有嚼劲
蘸上贵州辣椒面，一整串下嘴
“嚯—”有茅塞顿开的感觉
是最最适合夜宵时霸气开场的
价格：32元/份
而要获得品质如此稳定的小肥牛
木屋有它的小坚持
先选用精选小牛脊嫩肉吊龙
这个部位的牛肉，脂肪含量高
口感更加弹嫩有嚼头
切得时候大小一定要一致
精确来说，每个在120克左右
穿得时候，得剔除不规则的肉
确保我们吃到的小肥牛成色差不多
而你要是和我似的盯着鲜烤小肥牛出炉
就能明白从烤炉到餐桌
小肥牛的“串生”比我们想象的精彩
与油拥抱，与芝麻孜然辣椒共舞…
每一个鼓点都踩得格外精准
最后一步，会淋上白兰地，淋得一刹那
火焰蹿起，像说唱里的punchline
也就是这个点睛之笔，使得我们吃到的小肥牛
在香嫩的肉感外，多了一层绵延的酒味
哈——有点源远流长的意境呢
烤羔羊肉串也是木屋特色
听撸串高手说，到烧烤店点菜要看他们家招牌
把羊肉串、牛肉串打头的才是正经烧烤店
尽整些花里胡哨的都是耍流氓
价格：10串32元
羊肉串，用的是内蒙古的羔羊肉
10个月大
在羊肉串鄙视链里，羔羊是在成年羊之上的
木屋家有个特色，我听了很佩服
采购团队，从羔羊出生到宰杀一路是盯着的
溯源这一步，走得踏踏实实地
烤羔羊肉串则保留了草原人家的传统
穿得时候3瘦2肥，烤得时候轻易不翻动
我发现木屋的烤师们哦
看似云淡风轻其实小眼神盯得贼紧
等到烤的那面，肥肉微微焦黄，瘦肉没有血色
说时迟那时快，立马翻面，帅！
就这样等到四面焦黄，就可以出烤炉啰
要是顾及吃串形象可以一溜儿拨下来
不过我觉得还是把肥肉、瘦肉一股脑送入口更爽
那原始感的撕裂，那汁香四溢
能让沿海的我们心里升起一个
裹着粉、白、绿颜色丝绸巾的蒙古姑娘
吃过了羊肉串牛肉串
接下来我们来看看店里的另一片天，生蚝
木屋来自深圳，紧邻湛江
在当地，一条街上十家烧烤店里
每家都有招牌的蒜蓉生蚝，木屋也不例外
价格：4个40元
按理说，这个季节的生蚝还不是最肥美的
不过杭州店的负责人打包票
初来乍到嘛，都是把品质最好的生蚝往杭州送
经过后厨，听到开蚝的厨师们叨咕：
“哦呦，这个漂亮的，这个也漂亮…”
我竟然萌生了一种，我们在吃特供的感觉
上了烤架的生蚝，在炉子上滋滋作响
你会发现
这种湛江蚝啊，是不太容易缩水
邀请你盯着看5秒钟，想不想吃？
我喜欢木屋生蚝的另一个点
是它们家生蚝上撒的蒜蓉小米椒不是很多
所以我们一口下去
吃到的还是蚝肉，不会喧宾夺主
邀请你再盯着看5秒钟
哈哈哈，我已经摒不牢了
如果是加班后的夜宵，再点个酒就差不多了？
不过木屋这里的酒特别多，会有点难选：
朝日扎啤、白啤、黄啤、黑啤、近十款精酿…
你要是头回去，我建议大家选木屋鲜酿
价格：18元/杯
活动期间买二送一哦
因为它家真的把酿酒厂搬进了店里！
走进其中的我们
像走进了《无法成为洪水猛兽》里的啤酒屋
吧台上有6种啤酒龙头
这时候要是钻出来个像斋藤一样的人
告诉你今天的TOP ONE是什么，就完美了！
而你要是顺着啤酒屋的楼梯走上二楼
就到了店里的秘密基地——酿酒房
煮啤酒花、发酵…一个流程下来大概要10天
你会发现发酵罐上贴的KD板，说自己多久就能喝
当你拿起面前那杯金黄色鲜酿
不经意说了句：
“这酒真清爽顺滑啊！”这份守候便值了
当然，如果你们一同去的人有点多
那么烤韭菜、香辣豆皮、烤土豆…
这些已经经过食客验证好吃的烧烤常客
你也值得拥有哦！
还有综合了印度辣椒、湖南辣椒…
集世间辣为一身的香辣猪蹄
邀请杭州食辣勇士前往挑战
价格：16.8元/个
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我第一次走到杭州首家木屋烧烤店门口时
被他们家挑出的招牌灯
“干杯，每一天都值得庆祝”挠了一下心
我们都在互相勉励“要好好吃饭，好好工作…”
还真没几个人和我说“每天都要庆祝哦”、
“顺利完成今天就值得干杯！”
而当我走进木屋，“干杯”的字眼随处可见
我突然能理解
在深圳、在北京、在上海…拼搏的年轻人
为什么养成了结束了一天工作后
钻进木屋吃点喝点再回家的习惯了
一天中、一周里
能匀出个把小时给自己、给朋友
一起干杯庆祝
是比看100篇鸡汤文还欢欣鼓舞的事啊！
最后，把开业折扣放这儿啦
约上志趣相投的人，去木屋干杯吧！
木 屋 烧 烤
地址：武林路9号
营业时间：11:00-15:00；17:00-次日凌晨3:00
PS：活动期间，营业时间调整至中午11点-晚上12点
电话：0571-86090801
注意啦，小行要来撒福利啦
本期送出
价值205.7元的双人霸王餐，共15份
内含：鲜烤小肥牛、烤羔羊肉串、湛江生蚝
“你最想和谁一起去木屋吃烧烤，为什么？”
行周末小秘将挑选15位读者获得
开奖时间：11月20日12:00
请关注每周三开奖信息
撰文=小O 协助采访=羊羊
图片=大师兄&商家
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