提到螺蛳粉,相信大部分餐饮人脑海中都会闪过:普通装修店面、味道浓等特点,今天带大家了解一家因店门装修脱颖而出的一家螺蛳粉:「在巷子里」。

比对传统的螺蛳粉店,「在巷子里」成广州最小清新的螺蛳粉店,迎来无数人打卡。现在很多餐饮店流行ins风,不管做什么品类,只要店铺装修精致就会吸引很多人。「在巷子里」螺蛳粉打破传统外衣,在广州打造了第一家具有特色性的店,从名字到整个店铺装修,很多人都想不到这其实是吃螺蛳粉的。「在巷子里」的装修从普通的装修格局变成简约的北欧风格,店铺的整体面积不大,店内以纯白色为主调,灵活采用落地窗装饰,致使整个空间明亮宽敞,搭配深色的实木餐椅,小清新风格十足。

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餐桌搭配黑白格子桌布,餐厅整体环境面貌大改,满满的文艺范。巧用白色背景墙作为装修亮点,加上墙上辅以的装饰品,丰富了空间细节。室内里还有随着可见的ip卡通人物,一脸满足的笑容提升了消费者用餐体验。除此之外,「在巷子里」的门口还放了一系列杂志画册,不仅可以供顾客打发时间,还可以在拍照时候拿来当背景。北欧简约风格的店虽不少,但这种风格的螺蛳粉确只有这一家。除了这一家简约风格的螺蛳粉店,再让大家看看人觉得新颖欢快并且有趣的螺蛳粉店设计吧!

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广西南宁可以说是中国螺蛳粉最具代表的城市之一,「螺魅娘」就是最具代表的一个品牌。由于南宁临近北部湾,因此「螺魅娘」的整体店面采取了螺纹、波浪、渔夫构成设计的主要元素,寓在打造一个“螺的故乡”。店铺外墙装修采用了雕花混凝土配以整合重组后的螺纹图案,墙面被特意设计出凹凸不平的波纹,加上斑驳的光影,宛如波光粼粼的水面,让人倍感舒适。店内座椅采用了弯曲的钢板,从窗外看进来犹如浪花,整个店面装修在视觉的冲击上都做到了最好诠释。除此之外,与「在巷子里」一样,餐厅的壁画也是餐厅的亮点之一,给顾客进入店内便能眼前一亮的感觉。

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两种不同装修风格的螺蛳粉店,打破传统固有思维,打造出差异化创新。于餐饮人来说是个值得学习的地方,也是最值得探讨的地方。

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